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西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉

2014年03月27日 21:38:38来源:本站原创 作者:admin 浏览数:1471 责任编辑:

  西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉,是用鲜牛羊肉加工而成的一种清真食品,是陕西省的传统名特产品。它色泽红润,肉质酥松,膘肉分明,味美香醇,既易消化,又富营养,遐迩闻名。它是佐餐下酒的佳品,馈赠亲友的上等礼品,也是理想的旅游食品。西安“辇止坡”老童家的腊牛羊肉店加工生产的“辇止坡牌”、“凤凰牌”腊牛羊肉,1982年被评为陕西省优质产品,1984年荣获商业部优质名特食品称号。

  西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉,已有300多年的历史。清代初年,由西安童氏所创制。当时在西安经营腊牛羊肉的店坊有十余家。童氏兄弟综合名家之长,改进配制方法,使老童家的产品质量高人一等,居同行业前茅。原仅生产腊羊肉,近百年又增加腊牛肉制品,故称“老童家腊牛羊肉”。目前,“辇止坡”老童家腊牛羊肉加工厂生产的辇止坡牌腊牛羊肉,除纸盒包装外,又新添了高档次无色素抽真空密封软包装,方便了国内外旅客携带。


【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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