首页>> 导游陕西>> 美食小吃

定家小酥肉

2014年03月26日 02:05:35来源:网络转摘 作者:admin 浏览数:818 责任编辑:

   对初次去定家寻鲜的人而言,定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷,很有种在老西安淘宝的感觉。定家小酥肉在大皮院里有些年头了,从前一碗肉卖5块,后来涨到6块,再到现在的10几块。价钱变了,但味儿没走形。

   这儿的小酥肉,是用牛里脊肉切条,挂糊过油后,再加入牛肉汤上锅蒸,肉汤的浸润再加上各种佐料的香味,烫烫的出锅,用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大,但肉的分量很足。如果是两女伴,一份足矣。别急着动筷子,小心烫嘴,淋点儿辣子,解腻又增香,再就碗米饭,喝两口酸梅汤,那滋味,绝对把你美得没话说。


【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


上一篇:老阎家手工绿菜面 下一篇:西安招牌美食:泡馍

本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 古乐埙演奏家刘宽忍
  • “关公”陆树铭
  • 孙见喜:墨里禅香 简
  • 秦腔四大名旦:李娟
  • 实力派书画家李圯
  • 国家一级演员、尚派亲
  • 马友仙,不老的秦腔皇
  • “老榆林人”收藏家王

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导银幕

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接