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冬虫夏草的营养价值与最佳食用方法

2015年01月10日 02:58:48来源:网络转摘 作者:李莉宁 浏览数:1523 责任编辑:

  虫草在我国传统养生市场有着不可替代的价值,有提高免疫力、抗病毒的功效。冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草酸、腺苷、多糖和维生素B1、B2等成分,能补肺、壮肾阳,对肺结核、肺癌和咳嗽气喘等患者有比较大的辅助治疗功效。

  从现代科学角度来看,冬虫夏草的多糖或蛋白质能起到免疫源的作用,服用后,这些多糖或蛋白质作为半抗原,在人体的免疫系统中合成为全抗原,同时激发了人体的淋巴细胞,进而促进T细胞系统、B细胞系统的发育,使人体的细胞免疫和体液免疫功能增强,改善机体的防御功能。

  至于服用虫草的功效与食用方法有很大关系,如果方法不当,就不能发挥虫草应有的疗效,白花了钱不说,还会延误时间,如果是患者服用还影响自己的后期治疗。

   

  很多人认为虫草很贵生怕浪费,于是将其研成细末,用水冲服,这种吃法是很错误的。采挖来的天然虫草体表有很多微生物的孢子和寄生虫的虫卵,直接吃下去对人体健康不利;有些特异体质者生服虫草后,容易因异性蛋白反应而引发免疫性疾病,导致过敏甚至肾衰。如果想要打粉吃,可以选着西藏商城超微破壁粉,破壁粉是经过有效杀毒和安全处理,有效的防止了细菌和寄生虫的存在。

  

  吃虫草最传统的吃法是“群药共煎”或煮熟之后服用,通过加热使蛋白质变性,从而减少异性蛋白反应,也更利于营养物质的吸收。如用于保健,虫草有用水煎煮、煲汤或泡酒等几种服用方法。煮制以沸水煎煮1-2小时为宜,时间过短或温度过低都会影响功效;泡酒待一个月后再饮即可。由于虫草属于比较平和的药物,有补肺益肾的作用,因此偶尔服用不会对身体健康有太大的改善,需较长时间服用才能有效。但有感冒、发烧、上火等症状之人不宜服用,最好听从医师指导。


【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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