首页>> 文玩鉴藏>> 文玩鉴藏>> 紫砂茶器

徐秀棠谈如何选购紫砂壶

2015年02月26日 14:46:28来源:本站编辑整理 作者:静悟禅阁 浏览数:790 责任编辑:

面对着纷扰庞杂的紫砂壶市场——城市里的专业茶壶店、监卖茶壶的茶叶店,大大小小的文物市场、旅游市场,各种展览会上的紫砂摊位,还有博物馆、艺术馆、工艺美术公司、紫砂工厂,产地作坊、工作室……面对千姿百态的紫砂壶,它们的泥质不同,色彩丰富,造型千变万化,大小有别,工艺水平迥异,最重要的是价格悬殊,有赝品有真品:面对这一切,喜爱紫砂壶的,尤其是初涉紫砂的爱好者,应该怎样来选购茶壶,确是个需要研究的课题。

如果老在理论上讲,往往会使人越弄越糊涂,因此不妨从实际出发由浅入深地谈谈个人的一些思考。

买壶者通常有几种出发点:一是由茶道出发,从喝茶里引发出对茶壶的兴趣;二是被紫砂壶造型艺术感染而买壶收藏陈列欣赏;三是看到紫砂壶工艺品在艺术品市场上有升值的空间,而买壶都应该根据自身的出发点、个性及喜好,更重要的还是要根据自身的经济能力,来选壶买壶。

方式第一种出发点者,应该根据自己的泡茶的具体要求,就容量、泡茶时间的功能效果,以及自己的欣赏品味来选择,至于壶艺的等级,则可以因人而异。第二种属于收藏审美,则须知紫砂陶是世界上造型最丰富的工艺品之一,大约有几千种之多,加上同一品种的装饰、泥色、大小变化,其区别则更多,而且同种造型制作的审美标准时也要考虑到自己的收藏能力。第三种作为投资者,则既要有经济头脑,考虑做成多大局面,更重要的是要练就一副“火眼金睛”,识货、懂货、懂行情。第四种处于送礼的目的,首当其冲的是要考虑礼品的价位轻重,以及受礼者的喜好,在自己的承受范围内选购。

紫砂茶壶是既有实用价值,又充满文化韵味的工艺品,它从实用到艺术之间的各个档次特别大,每个人在面对紫砂壶时,或因实用需要的不同或因形象结构、文化内涵等审美差异而表现出不尽相同甚至迥异的兴趣来。有人爱简练,有人偏繁复,有人求拙朴,有人喜精巧,有人喜欢古典美的传神,有人追求现代意识,如同欣赏音乐、美术一样,完全因人而异。紫砂茶壶在沏茶、泡茶的实用性上,与铜壶、瓷壶、瓦壶、不锈钢壶等器皿相比,明显具有更有优良的物理性能,“既不夺香,又无熟汤气”。平民百姓,了解这一点,对紫砂壶也情有独钟,他们选择紫砂壶往往首先着眼于壶的容量大小和功能实用性上,对于艺术造型及文化内涵的考虑,则退居其次,甚至不多推究,这与文化人,茶壶爱好者、收藏家的着眼点,有着迥异的标准。

哪怕是最基本的标准,即在功能标准上,制作技艺水平、泥色的选配,甚至所选择的壶体的容量、壶嘴的出水、壶把的端手等等,也会因饮茶习俗不同而见仁见智。在这标准上,茶壶爱好者的文化程度、艺术修养,与紫砂壶鉴赏有着相当重要的关联,也因各自的眼光不同而产生各不相同的心理效应,表现出各自的偏好来。

这正应了一句俗话:萝卜青菜,各有所爱。

需要提醒的是,当你面对一件紫砂壶时,首先要根据自己的认识去取舍,而不应顺从广告宣传和人为的炒作之风。这样的选择,也是理性的选择,是审美自主的表达和体现。

1、茶壶的档次

紫砂壶的档次,全在于作者的制作技巧和文化艺术含量,从作品或产品制作的精粗,去归类紫砂茶壶和其他紫砂产品,大致可分三类:大路货、细货、特种工艺品(包括艺术品)。

大路货是指面向群众的大批量产品,价格低廉,但制作简略,粗糙,易于生产且成本较低。其造型就目前市场所见也是千变万化,但为同型号的大批量生产。历史上,大路货产品以实用为主,使用于茶馆及农村,造型简单利于生产;现今以实用和欣赏陈设相结合,造型多样,符合大众口味,但从艺术角度看相对比较俗气,使用对象以多为江南茶馆和初涉紫砂的一般群众。这类产品,不讲“艺”,只讲“用”,通俗,欠雅,因此历来不在鉴赏、收藏之列品论。

当然也有特殊情况,即历史上经济萧条时期,独具功力的高手也只能做些大路货产品,籍以谋生;或名人成名之前所制作的大路货作品。而且历史上曾大量生产的产品流传到现在已寥寥无几,同样也有收藏、研究价值。

细货 是指具有一定欣赏价值的兼具实用性的工艺品,有一定的工艺水平,既讲“用”也讲“艺”。其作者多为技术娴熟的良工巧匠,以复制传统造型为主,有批量的出品,也有相当的制作水平,但不属精心制作,不是创新的特艺品。总体上讲,是有欣赏价值的“产品”,而非个人的“作品“。

特种工艺品(包括艺术品) 是指处于名人之手的手工作品,它不仅讲究造型的完美,而且特别讲究制作过程中的工艺质量。是艺人(作者)赋予泥土感情及其创造意识的结晶物,它是“作品“,而非通过相对固定的生产流程所生产出来的”产品“。特种工艺茶壶,是收藏爱好者渴求的对象,价格不菲;历史作品成为文物,其价格更为惊人。典籍记载,古代名艺人的工艺杰作有”贵重如珩璜“、”珍贵比流黄“、”价拟璆琳“之誉。”景陵铜鼎半百清,荆溪瓦注十千余“,就是说景陵产的铜铫五十可买,而荆溪的砂壶要值一万多。紫砂专著《名壶图录》中也提到”明朝一壶值抵中人一家产“,足见名家作品价值在之高。

2、茶壶的取舍标准

已故紫砂泰斗顾景舟曾经这样说过:”抽象地讲紫砂陶艺的审美,可以总结为形、神、气、态四个要素。形,即形式的美,是指作品的外轮廓,也就是具象的辟面相;神,即神韵,一种能令人意远,体验出精神美的韵味;气,即气质,陶艺所内涵的和谐协调色泽本质的美,态,即形态,作品的高低、肥瘦、刚柔、方圆的各种姿态。从这几个方面贯通一气,才是一件真正完美的好作品。“这是一个高标准的审美要求。

随着高科技的发展,人们越来越重视手工艺和人文精神的交汇,那么就应该把茶壶分成产品与作品两个大的概念来理解,来评定,否则这么大的一个产业群体所做成的茶壶就很难从范畴上加以说清。但基本的要素,则不外泥质、造型、功能、装饰、成型工艺等几个方面。

第一,泥质

紫砂壶的泥质是入目的第一要素,也是能否在使用中增添美感的主要因素。紫砂泥是红泥(朱砂泥)、紫泥、本山绿泥(烧成后呈米黄色)的总称。这三种泥由于矿区、矿层的分布不同,烧成时温度稍有交错变化,其色泽就变幻多端,有紫色、紫褐色、红色、米黄色等多种。现代化工业技术介入,在基泥里加配各种适量的化工着色剂,其发色效果也各有不同,能生出诸多泥色来,如古铜色、墨绿色等。色泽外观是泥质的直观外现,完全听凭个人的喜好而定。

当我们认定某种颜色的茶壶后,应再认真感觉一下泥质的高低。

成品茶壶泥质的高低,一是本来的品质,二是烧练的火候,三也包括制作者加工施技的作用。

明清、民国时期到新中国成立初期,原料矿区全在黄龙山黄矿石下(部分红泥原矿在赵庄),开采全部凭借人工,而非机械作业,产量虽低但往往选料精细,容易分清高、中、低泥质,即底槽清泥,紫泥和红棕泥。其加工也繁复,陈腐时间长,泥色相对温润凝重,不作任何加工,入手便光润古雅。一些存世老壶泥色极其温润,除了养壶得当外,其本来的泥质就更好,也是重要原因。”天青泥“便是其中的佼佼者,特别滋润,这种泥在出矿时,泥块的侧面出现色如天青,故名天青泥。

据说,北方京津之地的一些农民就地取材,用黄泥制壶,再加以涂抹染饰,冒充紫砂壶出售。这种假紫砂壶只要稍作留心,极易辨识。在陶都宜兴,也有以次充好或代用的现象,故紫砂壶的价格悬殊极大,一些路边甚至有几元、十几元钱的茶壶,以及二三十元的“礼品套壶“,还配有茶洗、茶盘、毛巾等茶艺用具。这内中的因素很多,其中泥质的好坏是一个重要原因。宽泛地说,这些茶壶的用泥都属紫砂陶土,但质量好坏却差别很大,有几毛钱一斤的,几元一斤的,还有几十元一斤的,在洑东、湖㳇等地,紫砂原矿泥中几十元一吨,而黄龙山产的紫砂泥要四五百元一吨,“底槽青”则高达二三千元一吨。练泥作坊出售的熟泥一大块重40斤,如果用模挡坯成型可做350毫升容量的茶壶四五十只,泥料成本不高,批量生产的话,总体成本也相对较低。价格便宜的茶壶、茶具,还有一个不容忽视的问题是,有些产品泥原料完全改变了紫砂壶的本性,属注浆产品,大批量生产,其外观效果与紫砂极相近,但烧成后,它的属性应为炻器,断面有玻璃相,不透气,失去了紫砂壶储香透气的优良特点。

历来还有一些调砂泥(包括粗砂、细砂)做的壶,表现粗犷风格的材质特点,手摸上去有颗粒不平感,与光滑平整的细腻风格相左,给人以新颖的艺术感受。这种粗砂调配的泥质,决不是粗制滥造的结果,其泥质同样显示出纯净温润、凝重朴素的特点,但若见到如皮肤上生痱子样的,就不应嘉奖了。

决定泥质好坏的另一个条件,就是火候,“过火则老,老不美观;欠火则稚。稚沙土气”。一旦火烧过了头,就会发泡,变形变色,窑中气氛特变时,泥坯甚至有如出笼发泡的黑馒头,全无壶形,而火候不到,往往出现“夹生”之色,无光无彩,泡茶也养不出效果。不到温度的壶现在常用再烧一次的方法来弥补,行内称“复火”,但容易“惊开”,出毛病,要有经验的师傅才能掌握。

一般来说,所有的紫砂泥做成的茶壶都能泡茶,但便宜的茶壶因为所用的泥质相对较劣,不够纯净,,成品的自然色泽也就不够理想,相对较暗、较闷。较死,有种僵化、板结的外相,因而在卖出时外表往往会作加工处理。

紫砂壶使用的时间越久,被把玩摩挲的时间越长,它的光泽越发明亮。但有人耐心不够,或欣赏要求不同,希望茶壶一经购买得便光可鉴目,卖家于是针对这种心理,使用了“擦蜡”工艺,大做表面文章。所谓擦蜡,就是指茶壶烧成后,先用铁砂布将壶面磨光,在棕帚上涂以石蜡擦在壶上,使之“光彩照人”。但这样的茶壶没有什么含蓄的艺术魅力,也破坏了壶面的物质结构,现金市面上许多光滑明亮的茶壶,有相当一部分是用石蜡或鞋油擦亮伪饰的,极不可取,因为使用时碰到沸水它要溶化,极不卫生,必须洗冲掉这些石蜡和鞋油后方能使用。凡进入壶圈的内行,绝不买买表设色的茶壶,茶壶爱好者应以为鉴。

第二,造型

紫砂壶的造型千姿百态,后人在总结、分析这些造型时,提出了花货、光货、筋囊货三种概念。这三种形态的壶,各有风姿仪态,都蕴蓄着紫砂壶艺独特的风格和内涵,是其外在美的体现。对于美,每个人根据自身的素养和审美情趣,有着各不相同的认同标准。有人偏好“花货”,有人喜爱“光货”,也有人对“筋囊”情有独钟。但更多人则是:不论审美形态,只要“好“的,都喜欢。所谓的”好“就是从形态中外显出的感染力。有人喜欢“花货”,如以竹、梅入壶的花货作品不少,但如果其竹其梅,制作的很“做作”,很“别扭”,既无神又无形,那就不会引人兴趣。爱好“光货”的,外轮廓粗细不匀,国度马虎,高低不平,也无法让人接受。因此人们在选择壶型的时候,既要注意它的形式美,更要透过它的结构形式,体味它们的艺术精神,凭借自己的“意会”,去理解,去取舍。但有一点应该肯定,所有人对美丑会有基本的共识,壶也一样,把壶放在一起,不论谁,基本上都会分出好孬来;上假壶的当,最主要的还是真壶见得少的缘故。

第三,功能

紫砂茶壶是可实用可陈设的工艺品,不能不考虑它的适用性。口盖严实与否是其功能表现之一。从壶盖上常能端倪出做工的精湛与否,对于大多数的圆形壶盖来说,通转不滞,盖和口之间的间隙越小越好。有的壶盖密封性很好,用手摁住盖上气孔,倾壶时壶嘴便流不出水来,这也是可以称道的一个方面。另外,紫砂壶盖的子口一般较高,这样倒水时壶盖不易外翻跌落。

壶嘴的出水流畅,也是功能标准中的一项。壶嘴流涎,即倒茶时,嘴口不畅余沥不尽,这实属一般壶的必然现象,毛病在于壶嘴中空与壶身通孔的合理关系难以人为解决。最好在茶壶中倾倒出来的茶水“圆柱”要光滑不散落,这种不散落的“圆柱”越长越好,俗话“七寸注水不泛花”,就是说提起茶壶七寸高,往容器里注水不会四溅水珠,表明出水流畅有力。反之,壶嘴茶水倾出时,即散落迸溅,则不可取。当然直嘴、短嘴容易达到这样的效果,造型复杂的难度就大一些。另外,倒茶一收嘴口就断流,这也是泡茶用壶特别讲究的。顺便说一下,现今有很多泡茶方法,在茶壶倒水时会先倒入接茗公道杯,并不在乎涎不涎水,当然出水流畅的话会更显舒畅。应该提醒在对历史名作艺术品的衡量标准上不能完全以此为准。

壶把的端拿省力、舒适与否也是应该考虑的内容。壶把和壶嘴,对全壶的均衡起着很大的调节影响,若壶身、壶嘴、壶把三者之间失去均衡,整个造型就会显得不舒服,视觉上也不美观。以往紫砂壶比较讲究“三平”的造型标准,即壶口与壶把及壶嘴的至高点,在一个水平上。细细探究,这主要是出于倒过来放在转盘平面上制作比较方便的缘故。壶嘴与口有一定的必要性,否则壶嘴低于壶口,往壶里倒水时,壶水未满嘴就先流水;反之,倒茶水时,嘴未出水口先出水。至于把手的高低则无必要强求一致,只要构图均衡饱满即可,对制作者来说,这样也可以大大拓宽造型思路。

第四,装饰

一件好的紫砂壶,除了形态、功用外,还必须讲究形神兼备。也就是说要考其形式和内容的统一和谐,在拥有实体的形态美的同时,能否拥有相适应的的装饰内容。装饰内容主要体现紫砂作品的艺术气质,能使人对器物更添玩味。这些装饰内容,包括花货类的浮雕、贴雕,光货类的线条,筋囊类的纹样,镶嵌作品的材质、图案、位置;如果是陶刻装饰,就要看其铭文内容,文学内涵,书法、金石、绘画艺术功力及谋篇布局和镌刻用刀的精到等等。

第五,成型方法

选购茶壶要认真辨别是用何种方法成型的,

现有茶壶,有五种方法成型,即:全手工成型,手工与部分模具(包括注浆、挡坯、印坯)相结合成型,全部石膏模成型,注浆成型,辘轳车拉坯、车刀车坯成型。

就这五种成型方法而言虽不能完全以全手工与否来断定茶壶水平的高低,但用全手工技艺制作茶壶的人越来越少,所以全手工壶属高档作品;现时特高档作品,在制作过程中为了更好地达到创作意图,在某些环节采用某种特定模具,应属正当的手工方法,不应受到非议。中档产品借助石膏模成型较普遍;用辘轳车拉坯、车刀车坯成型法生产的茶壶,属批量产品;而用注浆方法大批量生茶的茶壶则不可取。

紫砂壶不管是大路货、细货还是特艺品,在1958年以前,除壶嘴、壶把、壶的有时用陶模制成外,基本是纯手工制作。1958年后,引进石膏模工艺,应用于复杂、异形和具有一定产销量的中低档茶壶、雕塑的生产制作。它是一种整形的辅助工具,用拍打好泥片身筒放入模型内整形成型,然后取出再作加工,有助于产品的形制规范。

注浆成型的茶壶,是用专门配方拼制的泥浆灌注于石膏模中成型,产品质量较轻,表面有一层浮浆,颜色发暗,声音发尖,理属炻器而非砂器,其材质已不属紫砂泥。

现在宜兴也有以辘轳拉坯方法生产的茶壶,它的泥料是经过多次试验而加配的特殊泥料。因紫砂泥不适于拉坯成型,这种特殊泥料的材质性能是否宜茶,还要作进一步的物理分析。但应该承认其手拉坯的手工性,壶体之外的附件如嘴、盖、把手等,沿用了紫砂原有的成型方法,整体加工与局部的嫁接也采用了紫砂原有的办法。因此,虽有造型与制作工艺的高下之分,但也要承认这种在紫砂陶边缘开发的努力。

辘轳车车刀生产的方法是1958年大跃进时期的革新试验,就紫砂泥原料而言是失败的,现时此法只能用在较简单的造型上,如茶杯等敞口造型。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 碗碗腔名家温喜爱
  • 古乐埙演奏家刘宽忍
  • 孙见喜:墨里禅香 简
  • 秦腔四大名旦:李娟
  • 国家一级演员、尚派亲
  • 马友仙,不老的秦腔皇
  • 方正不阿 大爱苍生—
  • “老榆林人”收藏家王

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导演奏

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接