首页>> 导游陕西>> 美食小吃

盘点在西安是过年必备的美食

2017年01月22日 12:44:07来源:吃货在西安 作者:佚名 浏览数:434 责任编辑:本站小编

最近家家户户都在置办年货,对于咱们老陕来说,餐桌上还真有一些割舍不下的美味,今天咱们就来说说那些不容错过的特色年货。

【腊牛肉】

刘纪孝腊牛羊肉

这家的腊牛肉在西安是极为出名的,看上图就知道了。许多西安市内、外的食客都会经常去购买,其排队的场景犹如买火车票一般;一些外地人买了刘纪孝的腊牛羊肉后,赶紧就往火车站跑。坊间有人将此景象编成顺口溜:左手刘纪孝,右手火车票。

地址:西安市莲湖区北广济街187号

同盛生孙庆海

他家的名气虽然不敌刘纪孝,但是很多资深的老吃家却是只买老孙家的肉。他家的肉肉质紧实,主要是能吃出食材本身的香气。这家店老板很热情,你要是站在店外观望半天,他就会切上一大块牛肉让你尝个鲜。

地址:大皮院55号

老铁家腊牛羊肉

去坊上,当然不可错过他家。腊牛羊肉色泽红润,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又酥嫩柔韧,回味无穷,夹在馍里吃也爽。加点钱抽个真空包装,瞬间成了很棒的手信。

地址:回民街麻家什字东北侧

【烧鸡】

刘家烧鸡

据说是西安最好吃的烧鸡,做得油亮金黄,相当诱人,肉质鲜嫩软烂,入口就消了,不费牙~生意很好, 老板会一再交代,这个要凉吃,可以抽真空包装,可以帮忙切小块,还有鸡肝鸡胗鸡爪子。好像小时候的感觉。想吃可得赶早哦,晚了就没了。

地址:西羊市街140号(东南亚甄糕王斜对面)

马德全烧鸡

他家的烧鸡都是用小土鸡为原料,18元一斤,而且是传统的坊上口味香、酥、软、烂!问一声老板:咋个向吗?老板二话不说,撕一条给你:尝一哈,不好不要钱!掷地有声,底气硬!

地点:桥梓口十字东北角

穆家烧鸡

店位置在西羊市街上,刘纪孝腊牛羊肉店斜对面。店面不大,卫生条件看着挺好,主营烧鸡、麻辣/五香鸡块、五香鸡爪、鸡胗、鸡肝~25元/斤,烧鸡色泽金黄,很诱人,看着就很有食欲,肉质口味很棒,很入味,味道超级好吃!

地点:西安市莲湖区西羊市街197号

【糕点】

全盛斋糕点

老店了,生意一直很好,大多是老顾客,可见品质始终如一。糕点种类挺多,绿豆糕入口即化、香甜可口;枣泥白皮儿馅料饱满,枣香浓郁。

地址:莲湖区西羊市48号(近回民街)

伊聖斋糕点

店不太大,但还是很整洁干净的。种类很多。整体口味比较重,绿豆糕一盒有12个,两个一个口味,有枣泥,黑芝麻,葡萄干,花生等口味!

地址:莲湖区北广济街175号(近刘纪孝腊牛羊肉)

伊古斋柿子饼

每次都能看见回民街排着长长的队伍~这种柿子制成的水晶饼其色泽金黄,柿面粘甜。馅有玫瑰的,果仁的,葡萄干的,豆沙的,黏黏的甜甜的,有礼盒包装,送给亲戚朋友不能再好~

地址:莲湖区回民街北院门119号(近鼓楼)

【蒸碗】

卢记蒸碗

“听秦腔吼,咥蒸碗香”,蒸碗在西安人民心中的地位那是杠杠的。“老关庙,老味道”六个字让西安人有追寻记忆里的传统味道的冲动。卢记蒸碗里的扣肉讲究肥而不腻,肉片薄而不散;黄焖鸡贵在嫩字;小酥肉先炸后蒸,不柴不腻;四喜丸子全看火候,入口即化,却又嚼劲十足。

地址:莲湖路从新巷6号

老丁家蒸碗

西安老丁家蒸碗是回民街里极为好吃的,小酥肉、黄焖鸡、黄焖鱼、牛肉丸子,碗碗酥烂好吃,与普通蒸碗有些不同,汤头鲜中带辣,牛肉丸子肉质紧实。

地址:北广济街124号

老安家蒸碗

曾分别被中央电视台栏目《舌尖上的中国》和《舌尖上的年货》收录。清真蒸碗中名气最大的依然是小酥肉,肉质酥烂,香醇味厚,看着碗里油汪汪的,但是油而不腻、绝无腥膻味。

地址:莲湖区北广济街127号

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


下一篇:细数渭南24种特色小吃

本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 碗碗腔名家温喜爱
  • 古乐埙演奏家刘宽忍
  • 孙见喜:墨里禅香 简
  • 秦腔四大名旦:李娟
  • 国家一级演员、尚派亲
  • 马友仙,不老的秦腔皇
  • 方正不阿 大爱苍生—
  • “老榆林人”收藏家王

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导演奏

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接