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西安回坊寻美食之西羊市

2017年01月25日 11:41:26来源:腾讯·大秦网 作者:西安吃货团 浏览数:666 责任编辑:本站小编

新年即将来到,逛吃逛吃的旅程也即将开始,有人说西安好吃的都在回民街,每天从一碗热气腾腾的八宝粥开始,到深夜滋滋作响的烤肉结束,24小时的节奏中从不缺乏美食!回民街是由好几条街道组成,那么到了哪条街道该吃什么,你都知道吗?

东南亚甑糕

这家店果果是从小都喜欢吃,位置差不多就是在刘纪孝的对面,这家排队的盛况和刘纪孝有一拼。甑糕用来做早餐不能更棒了,用来蒸甑糕的锅感觉很有岁月的感觉,甑糕感觉是一层一层的,舀完一层再深入一层,觉得这样很有意思,材料给的非常扎实。

香喷喷的糯米上面是甜丝丝的大枣,还有软糯的红豆镶嵌在糯米中,味道特别好,刚舀出来的还是热气腾腾的,香味四溢,吃一口简直是让人欲罢不能。一份的分量十足,甜度适宜,吃完也不会觉得腻,但是他家不提供筷子哦,是要另加钱买的。

地址:西羊市街麻家十字东北角(麻家什字东北角)

刘家烧鸡

他家就在刘纪孝的隔壁,烧鸡感觉不是我们常吃的那种烧鸡,外表是没有经过炸制的,这家的烧鸡卖得也挺好的。皮香软烂但是却不会掉渣,内里的是十分入味,肉质也不柴,吃起来似乎是焖煮出来的,烧鸡个人觉得有点咸,带回家切成片,用来夹馍吃,还挺好吃的。

鸡爪和鸡胗做的也不错,做的非常入味,鸡爪吃起来有嚼劲,小伙伴有时间不妨来试试。

地址:西羊市街140号(东南亚甄糕王斜对面)

麻乃馄饨馆

上了年纪的老西安人最爱的馄饨店了,馄饨做的真心不错,店铺现在也挺大的,里面的收拾的比较干净,总的来说是性价比比较高的一家店了。

馄饨皮薄馅大,牛肉馅忒色得很,汤是骨头汤,能喝得出是熬出来的那种味道,里面甚至有熬出来的骨髓和肉沫沫,有些人可能吃不惯,但是却是很多人的心头好,没有之一。

肉馅味道真心很嫩,面皮微黄,看起来特别的有食欲,一碗的分量十足,女孩子的话一碗基本上就吃饱了……

地址:西羊市街内偏东段路北(马家,海家灌汤包子中间)

佳宝甜食

还记得很小的时候去吃,这家还是没有招牌的,去吃的时候基本是认准阿姨的脸的。凉糕很多年过去了,还是原来的味道,凉糕有一点像北京的驴打滚,凉糕里面裹着馅儿,撒着厚厚的黄豆粉,软糯可口,非常好吃。

粽子不是我们常吃的那种样子,比较喜欢他家的蜂蜜凉粽子,是纯白的糯米白粽子浇上混了玫瑰酱的蜂蜜汁,满口都是玫瑰酱和糯米的鲜香,很有儿时的回忆。

地址:莲湖区西羊市东口路南

贾三灌汤包子馆

这家的包子在西安的名气非常大,字号也是很响亮的。灌汤包子的馅多为牛羊肉,果果很喜欢他家的牛肉灌汤包子,不同于普通包子的饱满,灌汤包子看起来是瘪瘪的,吃起来浓郁的汤汁却比鲜香的肉馅更加的诱人。

据说牛肉灌汤包子的奥秘就在于,包的时候就将牛骨髓原汤打在肉馅中,经过厨师高超的手艺包成包子,蒸好之后汤汁才会浓郁鲜美充沛,刚出锅的时候很烫,小伙伴要小心吃哦!

包子和稀饭才是绝配哦,他家的八宝稀饭很好喝,甜甜的带着一点桂花的香味……

地址:西羊市街121号(近刘纪孝腊牛羊肉店)

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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