首页>> 导游陕西>> 美食小吃

老西安早餐都吃啥

2017年02月27日 14:23:16来源:腾讯·大秦网 作者:吃货在西安 浏览数:320 责任编辑:本站小编

“生、冷、蹭、倔”的西安人,没有南方人的小情小调,“瓷实”是陕西人饮食的一大亮点,尤其是早餐的“瓷实”程度,不是一碗粉或一碗汤能抵挡的。啥?你说“瓷实”是啥意思,就是早上一睡醒就要咥点肉呀什么滴~

【肉丸糊辣汤】

一碗蔬菜杂拌粥+Q弹可口的牛肉丸,还要再配上一个白饼,掰成小块泡进糊辣汤里,蘸上辣子,入口麻为先,辣为辅,那叫一个忒色。西安人早晨醒来,一碗肉丸劲道,蔬菜丰富且又麻又辣的肉丸胡辣汤,乐乐呵呵上班去。

推荐店家:

马奎肉丸胡辣汤

地址:韩森寨七村90号,近华山中学

刘老虎的肉丸糊辣汤

地址:莲湖区从新巷(近莲湖路)

老刘家伊味香肉丸糊辣汤

地址:碑林区大皮院89号

老李家糊辣汤

地址:洒金桥北口南二百米路西

【河南胡辣汤】

河南的肉丁胡辣汤,像它的名字一样,胡椒的香辣味,浓稠的汤中有香烂的牛肉丁,菜品以海带,豆腐丝等。与肉丸糊辣汤的不同,河南胡辣汤要加一点醋,酸辣可口。标配是,胡辣汤+水煎包/杠子油条/油馍头。

推荐店家:

马老四河南肉丁胡辣汤

地址:碑林区东三道巷

河南老王家永春肉丁胡辣汤店

地址:东木头市东头路南侧

河南逍遥镇刘家胡辣汤

地址:丰登南路航空四站向南一百米

【甑糕】

从小到大家门口的早餐点都少不了甑糕,不知从啥时候开始,家门口早餐点越来越少,想吃一口甑糕也不好找了。三分之一枣泥,三分之二糯米,甜甜蜜蜜,虽然糯米不好消化,却挡不住胃对甑糕的记忆。

推荐店家:

东南亚甑糕

地址:北广济街与庙后街十字东北角

胖子甑糕

地址:莲湖路古都大酒店东边巷子进洒金桥

【油茶麻花】

和甑糕的命运相似,没有了每天清早那声“油茶麻花来咧”,不过不少西安人还是会为了一碗油茶麻花早起奔波于闹市。油茶的香气,配上油炸麻花,吃起来油茶咸香、不油不腻,麻花棉软不散,不又失筋道。

推荐店家:

贾德祥油茶麻花

地址:北广济街和西羊市十字向北

无名麻花油茶

地址:红埠街与光明巷交界处对门,只卖油茶麻花和糖糕

【腊牛肉夹馍】

饼,表面酥脆,夹上香烂的腊牛肉,夹完肉舀一勺肉汤浇进去,真正能吃到肉的咸香味。腊牛肉夹馍,和西安人一样,看起来粗犷厚实,可又有不矫情虚伪的性情,绝对够味。

推荐店家:

马勇牛羊肉

地址:大学南路边西街3号

杨天玉腊牛肉夹馍

地址:莲湖区洒金桥132号

【肉夹馍】

陕西最出名小吃。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍,满嘴香醇可口的腊汁肉。经常见吃货们吃肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。

推荐店家:

秦豫肉夹馍

地址:东木头市中段近柏树林路北

樊记腊汁肉夹馍

地址:竹笆市街中段

王魁肉夹馍

地址:东关长乐坊八仙庵

【笼笼肉夹馍】

这款夹馍最让人痴迷的是,肥而不腻,香辣可口。五花肉裹拌上米粉、香料、辣子酱,上笼蒸,整好后配上热乎乎的荷叶饼,两下就吃完了,真的好吃,再要一碗米线,这个早餐吃的绝对合适。

推荐店家:

天府米线

地址:明珠巷向北300米

赵记笼笼肉夹馍

地址:边家村十字东南角

【水盆、羊杂汤】

话说西安人早上咥的瓷实就是这个理。一大早,一碗牛羊肉汤、几片牛羊肉,再来一个锅盔伢子,吃饱喝足,充满着正能量的一天就此开始。水盆讲究的是汤清,肉烂,馍酥,吃上一碗唇齿留香,通体舒服。

推荐店家:

锦弘水盆羊肉

地址:振兴路和朱雀东坊的丁字口

老白家水盆羊肉

地址:在北广济街近西大街百盛

马家老六水盆羊肉杂肝汤

地址:大莲花池莲湖公园东门对面

【包子】

包子,应该是全国各地早晨的最大备选。每当早上不知道吃点啥的时候,包子立刻闪现脑海。对于一群热爱包子的匆匆食客,即使每天都吃包子,半个月也不会有重复的馅~东门里的时辰包子铺,有着牛逼闪闪的店史,没人能说清到底开了多久。

推荐店家:

东门里时辰包子

地址:东门外东南角车站旁

【豆花泡馍】

宝鸡凤翔的早餐,近年来早市上的固定项目。很多人吃不惯,一但习惯了去感受锅盔的筋道、有着豆香的豆花,油泼辣子的辣香,再配上咸菜还不错。

推荐店家:

凤翔改改豆花泡馍

地址:双仁府南油巷斜对面

大海子西府民俗村

地址:小寨路街道兴善寺西街68号

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 古乐埙演奏家刘宽忍
  • “关公”陆树铭
  • 孙见喜:墨里禅香 简
  • 秦腔四大名旦:李娟
  • 实力派书画家李圯
  • 国家一级演员、尚派亲
  • 马友仙,不老的秦腔皇
  • “老榆林人”收藏家王

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导银幕

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接