首页>> 导游陕西>> 忒色回坊

西安回民街:感受地道陕西特色风味小吃

2017年02月20日 14:35:59来源:头条号 作者:关中掌故 浏览数:416 责任编辑:本站小编

凉皮、肉夹馍和冰峰汽水三样陕西美食被冠以“三秦套餐”。吃着凉皮肉夹馍,喝着冰峰汽水,是陕西人的一大享受!客观的说西安回民街美食确实美食汇聚,集合西安特色美食,不能说味道真正地道,但是可以一街吃遍陕西名 小吃,想要地道必须做个真正的吃货得走街串巷打包三秦套餐了。剧透一下袁家村也是不错的,具体的自己去了就了,这 次没有喝冰峰,也没有吃泡馍,只是有了更深刻的感触了!

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

秦镇米皮这段时间火了一把,不是因为它的口味,因为价格上涨了一元,卖了很多年5元的凉皮加价1元让很多食客大为不满,这年头什么都涨,人工材料房租都是要付出的,6元钱的米皮也可以说是良心价。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

钟楼附近是美食荟萃的地方,西大街是鼓楼和回民街,东大街主要是商场。回民街特色风味多很,西安回民街作为西安风情的代表之一,是回民街区多条街道的统称,由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成,很多大明星都来过这里,我知道的就有刘若英。美食有多种,水盆羊肉、红柳烤肉、小炒泡馍、肉丸胡辣汤、biangbiang面,种类多的数不清。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

肉夹馍,是一种陕西名吃。制作简单,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱!

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

花干是切成网状的豆腐干在调味汤里煮,还可以配土豆丝、白菜、海带、咸菜、辣椒、海蛰等小菜一起夹。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

麻酱凉皮是用专门用来蒸凉皮的工具——凉皮锣制成。麻酱凉皮顾名思义,就是以芝麻酱为主要调料的凉皮,在西安,尤以回民坊上制作的更具特色。一种典型的清真吃法。其做法比较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇晃凉皮箩使面精平平的铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把凉皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面“。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

陕西人民最经典的早餐之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。胡辣汤分清真的肉丸胡辣汤和大众的粉条胡辣汤。在西安,早上穿行在大街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖胡辣汤的师傅用很有特色的陕西话喊着:“胡辣汤、热馍”,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

最后在配一张陕西吃货才懂的饮料,记得很小的时候只卖2毛钱,大家都说说现在卖多少。

到西安回民街,带您感受地道陕西特色风味小吃

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


本文二维码 分享朋友圈

延伸阅读

  • 古乐埙演奏家刘宽忍
  • “关公”陆树铭
  • 孙见喜:墨里禅香 简
  • 秦腔四大名旦:李娟
  • 实力派书画家李圯
  • 国家一级演员、尚派亲
  • 马友仙,不老的秦腔皇
  • “老榆林人”收藏家王

  • 文教视窗
  • 导游陕西
  • 文化驿站
  • 陕西城事
  • 三秦骄子
  • 1
  • 2

大秦视宴

唐城西安

更多》


编导银幕

更多》

教育资讯

更多》

静悟禅阁精品推荐

  • 油润细腻仿汉代和田白玉螭龙玉璧

  • 罕少野生包浆杜鹃木横切片手把件

  • 天然同料满鬼脸海南黄花梨(黑)手珠

  • 缅甸黄金樟招财、化三煞实木精雕龙龟

  • 合作伙伴
  • 友情链接