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去户县最不该错过这几家美味

2017年03月06日 11:58:36来源:饭醉行动 作者:饭叔 浏览数:266 责任编辑:本站小编

叫了这么多年,还是暂且把鄠邑继续说成户县哈,反正你知道我今天说的就是秦岭脚下那个面条软软的,皮子油汪汪的去处。

踏青去户县,葡萄架虽然还没绿,但朱雀和太平森林公园里,早已是春意盎然,而且蒋村镇东岭村的千亩桃花虽说没有樊川、礼泉那么大的名声,但也正好少了太多游人的聒噪,美得仔细。

如果提起户县,心里只惦记着秦镇的米皮,未免简单了。当然,也不能太大意,我前两天专程去给大伙踩点儿,就一心想着最后回程再去秦镇,回程再去,结果到的晚了,老街吕家已经售罄了,多少有些遗憾。如果你想一趟把这几家美味都遍尝,一定要合理安排好时间哦~

【鸿海摆汤面】

推荐理由:20多年的苍蝇馆子

地址:户县县城钟楼南街4号

这个在户县县城南街的小门脸,也算得上是隐世高手了。在这条南街上卖了20多年的摆汤面,名声在外,却继续坚持一个小馆子,不太考虑要不要把馆子做大,只是认真下面。

摆汤面上桌两个碗,一碗面,一碗料汁儿,吃的时候老板不停提醒我,要少夹一点儿面,少夹一点儿面,生怕我吃错了。按照提醒,每次只是三四根面夹入料碗儿里摆一摆,一口吃尽,香味四溢。

面筋道,汤也香。大碗10块,小碗9块。

【古槐饭庄大肉辣子疙瘩】

推荐理由:满墙牌匾的老店风骨

地址:户县钟楼盘道东南角

去了户县,必须辣辣的来碗大肉辣子疙瘩,这个被归属在泡馍一派的美食,有着自己独特的风采,馍是锅盔,肉是猪肉,辣得劲透,有关中一奇之称。“辣子疙瘩出了巷,街头街尾到处香,争先恐后去排坐,只怕迟了吃不上。”

在户县街上随便打听一下谁家的香,乡党大多都遥指老槐家。也在户县钟楼的盘道边上,很好找。

这家店原来叫待青食堂,从80年代初就开始卖大肉辣子疙瘩,我去的时候,刚过饭点儿,人不太多,但小店里几张桌子照样坐满。

【余下胜百味烧烤兔】

推荐理由:深在乡野却能日售100只

地址:户县余下镇

这家的烤兔,在户县也是很有名气,距离县城略远,在余下镇。从户县鼓楼过去,大概也有个8、9公里远,反正一路开车觉得已经快开到山脚下了。这么远的地方,居然有一个知名的烤兔,也是难得。

但和店家一搭话,就能感受到足足的气场,那感觉就是:你爱吃不吃,咋问题辣么多~

你知道的,我是去探店儿,所以还给老板娘提了一个非分要求,我只是客气地表达想去拍拍后厨卤兔子的锅,结果碰了一鼻子灰:“想拍锅?怎么可能~电视台来了都不让拍,还会让你拍~”

立刻受到一万点伤害,不过转念一下,这么倔的老板娘,这么小的店,这么远的地方,他还能做到日卖100只兔子(一只兔子1斤多吧,每斤41块钱,一年赚多少自己算),那得有多好吃啊~忍了。

尝了一下,的确挺香,他家是先卤再烤,而且卤好的兔子还会用刀片把肉割开,仔细撒盐、孜然和辣椒面,所以非常入味。看在美味的面子上,我怒气全消,还暗自祈祷,老板娘就这么一直霸气下去,当然味道可别露怯哦~

【秦镇老街吕家米皮】

推荐理由:总之是不该错过的老街和老味道

地址:秦镇老街不是桥头路边

秦镇桥头,漫天都是米皮店的幌子,以及各种三代、四代、央视、陕西电视台之类关键词充斥的灯箱。如果你只是路过,一定会被这阵仗吓住,浩叹一碗米皮一个秦镇~当然随便走进一家,味道也都会比西安城的好。据说这路边的门面房,随便一小间一年租金就得7、8万,不好吃是难活下去的。

而你若是一个专程觅食的吃货,是要拨开这些漫天的宣传,拐进那条还是土路的秦镇老街,那里的几个店几乎没什么夸张的宣传,但岁月的累积又让你能立刻体会到那种深沉。

小编推荐去吕家尝尝,没什么现代的装修,连牌匾都是老的,走进去仿佛回到了上世纪。这家很久前吃过,这次去踏青踩点儿,去晚了,没吃到。这反倒成了一个勾人的念想,今春还要去户县。

除了这几个,去了户县还可以来碗儿软面。软面谁家好,在户县是一个争论不休的话题,随便走进一个农家馆子,软面都是拿手本事。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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