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西安人才去吃的回民街美食

2017年03月30日 10:56:33来源:腾讯·大秦网 作者:腾腾 浏览数:735 责任编辑:本站小编

回民街的美食越来越火,but真不是每家都好吃!坑也是一个又一个。

这次小编贡献出来的真真是最压箱底的私藏了,回民街最核心的广济街找起,从西大街百盛下面进去,由南向北。没有上舌尖上的老字号,都是本地人才去吃的小店,快看看你吃过几家?

老刘家泡馍

正宗的秦川黄牛肉熬汤煮肉,特点是汤鲜、肉大、味道美。

最好吃的是“口汤”,吃到最后只剩下一口汤,不多不少,鲜香爽快。

人均:30元。

地址:北广济街101号路东(近西大街百盛)

蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子整个广济街都是,天热的时候,靠近路口的一家小三轮车摊就特别招惦记。类似糯米糕,口感很软糯,老板把糕切好后浇点玫瑰酱、蜂蜜什么,真是香甜,还有芝麻凉糕也好吃。

石家包子

回民街卖包子的不多,这家包子名气最大,种类繁多,个大馅足,口感非常不错。

孜然肉包的味道是他家的特色,味道非常好,皮薄馅厚,甚至吃起来有种吃烤肉的感觉。

小房子粉蒸肉

小小的门面,店里只有两张桌子。

粉蒸肉挺软,软软糯糯,肉味很香,肉块也挺大,蒸到位了,很入味,面粉蒸的油气十足!

吃完再喝上一杯店里特制熬好的红茶,和老板谝谝坊上的故事,人生之美,不过如此。

莉莉大盘鸡

号称西安排队最火爆的大盘鸡,大盘鸡卖相十分诱人,大块鸡肉看着就很过瘾,重点是分量十足,小份大盘鸡三个人愣是没吃完。

土豆细腻绵密,二者简直是绝配。吃完大盘鸡还没有结束,一定要来碗拌面才算满足。面条是纯手工的拉条子,筋道爽滑,放到浓郁的鸡肉汁里拌一下,让每一根面条都吸入大盘鸡里的麻辣咸香,任谁都想回应一个大写加粗的好吃。

稀糊烂腊牛肉

他家的肉稍微有点味道重,夹馍刚好,肉的口感就像店名一样“稀糊烂”,有种入口即化的感觉。

夹馍给的量也蛮大的,早上吃一个中午不用吃饭。

芳芳水盆

据说爷爷辈就提筐在坊上卖羊杂,父辈在大皮院开店,到了芳芳这辈在香米园,后搬到北广济街。

羊杂切大块,汤香味鲜浓、羊杂烂,调料不重,突出的是汤的本香,没有膻味,起得早的可以去品下刚出锅的羊骨鲜汤。

宏顺祥卤汁凉粉

回民街的黑暗料理,凉粉很滑很嫩,芥末味让人欲罢不能,吃了一口就完全停不下来。

一个饼一个松花蛋是绝配,尤其是松花蛋融在酱汁里的味儿,吃过的才知道。

盛家凉皮

盛家酿皮60年老店,因为兄弟姐妹分家,两家连着开,祖辈传下来的秘方,随便吃哪家都一样。

酿皮柔中带筋,清香亮黄,味道酸中略甜,爽口微咸,辣子焦香,麻酱浓郁。只有坊间的和老西安人才知道这家。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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