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秋分的民俗文化与养生

2017年09月22日 20:01:46来源:道德知音论坛 作者:佚名 浏览数:919 责任编辑:本站小编

一、秋分简述

(一)秋分的时与度

秋分的黄经度数

秋分度数信:以八月中为周期律中的空间之度和时间之数,以金德能量之气依时而至为信

阳历时间:2017年9月23日04:01:44;每年9月22日至23日期间

黄道位置:太阳到达黄经180度

天地能量主运:金炁义德能量峰值期

人体脊椎对应:第6颈椎(C6)

节气序列:二十四节气中的第16个节气,实为第19个

前后节气:白露,秋分,寒露

(二)秋分天气气候

《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中记载:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”“斗指酉为秋分,南北两半球昼夜均分,又适当秋之半,故名也。”秋分时斗指酉,太阳在这一天直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。

秋分之后,北半球得到的太阳辐射越来越少,因而地面散失的热量较多,气温降低的速度明显加快,“一场秋雨一场寒”的现象更加典型,一场秋雨之后,就要加一件衣服了。“白露秋分夜,一夜冷一夜。”在东北地区个别降温较早的年份,秋分见霜已不足为奇。在西北高原地区北部,日最低气温基本已降到0℃以下,有的高寒地区甚至已是雪花漫天飞舞。南方地区的气温也普遍降至22℃以下,也进入了凉爽的秋季。

二、秋分的民俗文化

(一)祭月

秋分时节是我国传统的“祭月节”,自古就有“春祭日,秋祭月”的仪礼,祭祀感恩“女和月母”常羲沐月调和阴阳的功德。现在的中秋节,实则是由传统的“祭月节”演变而来。据考证,最初的“祭月节”是固定在“秋分”节这一天的,但由于秋分在农历八月里的日子每年各不相同,并不是每年的秋分当天都会恰逢圆月,所以在中秋节的习俗兴起以后,后人逐渐将“祭月节”由“秋分”调整至八月十五,与中秋节合二为一。现在社会上,中秋节俨然成了传统的祭月节日,实际上,秋分当日的晚上才是正点正时的真正的祭月之时。

我们在讲中秋节时提到过,《礼记》中记载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”其中的“夕月之夕”,指出的正是在夜晚来祭祀月亮。据史书记载,早在周朝时天子就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的典礼,这四祭的祭祀场所分别被称为日坛、地坛、月坛、天坛,分别设置在东南西北四个方位。《礼记·祭法》:“王宫,祭日也;夜明,祭月也。”郑玄注:“夜明,月坛也。”北京西城区的月坛,就是明清时期皇帝用来祭月的地方。这种祭月的风俗不仅为王公贵族们所奉行,随着社会的发展逐渐影响到民间而成为习俗。注重修身养生的人们要明白,实际上,现在民间的这种祭祀习俗也只是外在的,更重要的还是在体内真正地祭祀感恩。

(二)竖蛋

每到一年一度的春分和秋分那一天,昼夜平分,世界各地千千万万的人都会去做“竖蛋”的试验。竖蛋起源于中国,这个被称之为“中国习俗”的游戏,现在已经传播到世界各地,而成为了“世界游戏”。竖蛋游戏的玩法不仅简单易行,而且饶有趣味:取一个匀称光滑、刚生下不久的新鲜鸡蛋,大头朝下,轻轻地在光滑平整的桌面上把它竖起来。竖蛋游戏中虽然失败者很多,但成功的案例也不少。因此,秋分日和春分日一样,也是竖蛋游戏的最佳时间点,与之相似的是,民间也有“秋分到,蛋儿俏”的说法。

(三)吃秋菜

在我国岭南的部分地区,有一个饮食习俗,称之为“秋分吃秋菜”。“秋菜”就是一种野生的苋菜,也叫作“秋碧篙”。每逢秋分节当日,全村人都会出动,去田野中采摘秋菜。人们在田野里搜寻到的都是嫩绿细长的秋菜,约有15厘米长。采回来的秋菜做成“滚汤”,营养丰富,名曰“秋汤”。有顺口溜:“秋汤灌臓,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

(四)放风筝

秋分时节,天高气爽,丰收在望,此时也是人们放风筝的大好时节,特别是孩子们,最是喜欢:因此在很多地方都有在秋分日这一天放风筝的习俗,甚至还会举办放风筝比赛,大大小小的各种风筝在天空中飞舞,庆祝丰收的节日气氛非常浓郁。

(五)送秋牛

我国的一些地方还保留着在秋分时节挨家送秋牛图的习俗。一般会在一张红纸或黄纸上,印上整整一年的农历节气情况,还要配上农夫耕田的各种图样,名曰“秋牛图”。而送秋牛图的人都是选择的民间巧言善唱者,主要编排一些关于秋天耕种和顺应季节农时的吉利话,走到人家中便巧舌如簧、即景生情,见啥说啥,直到说唱得主人喜而给钱为止。编排的言词虽是随口而出,但却是句句有韵生动。俗称“说秋”,而说秋人也被称之为“秋官”。

(六)粘雀子嘴

每到庄稼秋收时节,麻雀等鸟类也会铺天盖地地飞来,跟人们抢食物。以前,农民在秋分日这一天都会按习俗放假,然后家家户户都要用糯米做汤圆吃,而且还会煮一些实心的汤圆,然后用细竹叉串着置放于田间地坎边,名曰“粘雀子嘴”,免得麻雀、喜鹊等来破坏庄稼,影响秋收。农民们收完花生以后,还要赶紧再过滤一遍,否则喜鹊、乌鸦等一窝蜂地跟在后面,人还没有收拾完,它们就开始抢着吃了。

三、秋分节气的正善治养生

《黄帝内经·素问·至真要大论》中记载:“谨察阴阳之所在,以平为期。”秋分作为昼夜时间均分的节气,已经真正进入到秋季,人们在养生中也应遵循阴阳平衡的规律,使机体能够保持住动态的“阴平阳秘”。饮食上应根据食物的性质和效用合理调配,因时、因地、因人、因病辨证用膳,可以避免机体早衰,保证机体正气旺盛。历代医家和养生家都非常重视养护正气,将其视为机体强壮的根本所在。

秋分以后主要是要防治秋燥,秋燥分为温燥与凉燥两类,下雨以后防凉燥,太阳高悬热的时候就要防温燥。秋分后主要是以凉燥为主,肺主皮毛,因燥而皮肤紧绷,起皮脱屑,毛发枯燥而无光泽,头皮屑增多,鼻喉咽冒火,口舌生疮。脾土生肺金,脾主肉,开窍于唇,燥则反伤其母,出现口唇干燥或干裂,大便干结。在燥的症状上增加受凉的体征表现,例如畏寒怕冷,咳嗽、口干唇燥,舌苔白而干。所以,我们要注意防治秋燥症。防治秋燥症主要有三大类养生方法。

第一类,首推的是精神养生,即意识的“正善治”。要注意七情六欲的调节,少私而寡欲,同步适应秋季气运的收敛之性。秋对应肺,肺里藏魄,魄主悲,夏花渐渐凋零而秋气日趋肃杀,因境生情,因情伤悲,人们的情绪未免会有垂暮之感,自古就有“秋风秋雨愁煞人”的悲秋之叹,所以应注重肺魄神志的安宁与稳定,注意剔除阴金能量的影响,消除阴金肃杀悲凉之气对人体情志和身心的影响,收敛神气,以适应秋天容平之气。外修内炼同步提纯和升华身国内阳金的能量,与金秋季节中的阳性能量相感通、相呼应。

第二类,要加强命体养生。通过命体身识锻炼增强体质,提高身体对气候变化的适应性。

第三类,饮食养生。虽然饮食养生与前面两种方法比起来只能算是皮毛,但口识的“正善治”也的确是需要把握的。口识养生,重在管住自己的舌头。吃出来的病,说出来的祸,故治理的重点,一个在语言,一个在饮食。

(一)身识养生

金秋天高气爽,是开展各种运动来锻炼身体的好时机,动静皆相宜。

1、灵剑子导引法(同白露)

以两手拳,脚胫下十余遍,闭气用力为之。此能开胸膊膈气,去胁中气,治肺臓诸疾。行完,叩齿三十六通,以应之。

2、陈希夷二十四气导引坐功图势——秋分

秋分坐功图势

运:主阳明五气。

时:配足阳明胃燥金。

坐功:每日丑、寅时,盘足而坐,两手掩耳,左右反侧各三五度,叩齿,吐纳,咽液。(即:每天1~5时之间,盘坐,两手掩耳,十指向后相对,上体向左侧倾,至极而止。再慢慢向右侧倾。左右动作相同,方向相反,各做15次。然后,叩齿、咽津、吐纳。)

主治:风湿积滞胁肋腰股,腹大水肿、膝膑肿痛、膺乳气冲、股伏兔héng外廉足跗诸痛、遗尿失气、奔响腹胀、髀(bì)不可转、腘以结、腨(shuàn)似裂,消谷善饮、胃寒喘满。

(二)口识养生

1.秋分宜食

在口识养生方面,要多饮水,补充维生素B与C,多吃苹果和蔬菜,增加滋阴润肺类食物或保健品。因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日饮食宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味,适当多食酸味甘润的果蔬。同时,秋燥津液易伤,易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,养阴益气是关键,养阴可以防止肺燥,益气可以温养脾气。宜多选用甘寒滋润之品,如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、核桃、蜂蜜、乳品、雪梨、黑木耳等,以润肺生津、养阴清燥。

秋分时节仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温性食材,特别是食用粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能。胃弱的人早餐宜食粥,如栗子粥、芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥、百合粥、菊花粥等。

寒凉食物如瓜类尽量少食,季节果蔬,如:荸荠[ bí qi ]、甘蔗、柑橘、山楂、苹果、葡萄、柿子等,可以适当多食用,这也正合“不时不食”的养生古训。可适当多食酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。少食辛辣煎炸热性食物,比如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品,以及炸鸡腿等煎炸的食物。

秋分药膳要善用百合,如百合莲子羹、银耳百合羹等。秋分上佳时令菜品是黑木耳。

2.养生粥品

甘蔗粥:

原料:甘蔗汁800毫升,高粱米200克。

做法:甘蔗洗净榨汁,高粱米淘洗干净,将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可。

功效:补脾消食,清热生津,养阴润燥。适宜于热病恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

黄精粥:

原料:黄精15~30克(或鲜黄精30~60克),粳米50克。

做法:黄精切片,煎取浓汁,去渣,同粳米煮粥,粥成后即可食。每日1剂。

功效:滋阴润肺,平咳去痰。

禁忌:脾虚有湿,咳嗽痰多而稀白者,不可食用。

天门冬粥:

原料:天门冬20克,粳米100克。调料:冰糖。

做法:将天门冬捣碎,放入砂锅内,加水煎取浓汁,去渣。将粳米洗净,连同煎汁一起放入沙锅内,加适量水,大火煮沸,改为小火煮约30分钟成粥,用糖调味即成。

功效:补中益气、益皮肤、悦颜色,润肺生津,养肾补亏。还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。

禁忌:脾胃虚寒,食少便溏,神疲乏力者,不可食用。

3.养生饮品

苹果柿子汁:

原料:苹果500克,柿子500克。

做法:将苹果、柿子去皮,去核。柿子、苹果切成片,剁成泥,用凉开水适量,浸泡3~5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液,将汁液放入杯中,拌匀即成。

功效:清热,润肺,止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴,降低血压,适宜高血压属肝肾阴虚患者饮用。

琼玉露:

原料:人参15克,生地60克,茯苓30克,蜜糖30克。

做法:生地洗净切成小粒,茯苓碎成小粒洗净,放进瓦煲,加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时,至汤约400毫升(约1碗半水量),用炖盅盛装,把人参洗净切片,放进炖盅内加盖,文火隔水炖3~4小时,取出待稍凉,溶入蜜糖则成。此量可供1~2人用,深秋时宜每周1~2次。

功效:温补肺气。

白果菊花雪梨饮:

原料:白果20克、白菊花3朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250~350毫升、蜜糖适量。

做法:白果去壳,用开水烫去衣、去心;白菊洗净,摘取花瓣;雪梨削皮去心,切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透,加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚,熄火稍降温后,加入适量的蜜糖调成甜汤,此量可供2~3人用。

功效:美容,宜养秋日干燥肌肤。

4.养生菜品

全福豆腐:

原料:豆腐200克,蘑菇(鲜蘑)50克,油菜心100克,香菇(鲜)30克,植物油、酱油、盐、淀粉(玉米)各适量。

做法:香菇(鲜)清洗去蒂。鲜蘑洗净去蒂。油菜心开水烫至碧绿,凉水冲凉。豆腐用刀切数片。玉米淀粉放碗内加水调成湿淀粉。炒锅上火,烧热,用油少许滑锅,舀入素油烧热。豆腐入锅煎至两面金黄,添酱油、精盐、清水一碗,放入香菇、鲜蘑、菜心,焖烧至汤汁浓稠,离火。取大圆盘一只,用筷子将菜心装入盘中铺底(根向外),豆腐放在菜心上,再将香菇摆在豆腐上,最后摆上鲜蘑,成绿、黄、黑、黄四层。炒锅继续上火,将汤汁用湿淀粉勾上芡,浇在全福豆腐上即成。

功效:营养不良调理,健脾开胃调理,补充营养,预防疾病。

蜜饯双仁:

原料:炒甜杏仁200克,炒核桃仁200克,麦芽糖(软)300克。

做法:将炒甜杏仁放入锅中,加水适量,煎煮1小时,再加核桃仁,收汁,将干时加麦芽糖,拌匀至沸即可。

功效:补肾益肺,止咳平喘,润燥。

四、秋分的天文内涵

(一)秋分的天文古籍

《汉书·天文志》属于阴阳门类学科的著作,其中记载着:“春秋分日至娄、角,去极中,而晷中;立八尺之表,而晷景长七尺三寸六分。”意思是:“春分、秋分当天太阳分别运行到娄宿、角宿,距离天北极正中,太阳晷影长度中等;立八尺圭表,测得太阳影长七尺三寸六分。”

《史记·天官书》:“参为白虎。三星直者,是为衡石。下有三星,兑,曰罚,为斩艾事。其外四星,左右肩股也。小三星隅置,曰觜觿[zīxī],为虎首,主葆旅事。其南有四星,曰天厕。厕下一星,曰天矢。矢黄则吉;青、白、黑,凶。其西有句曲九星,三处罗:一曰天旗,二曰天苑,三曰九游。其东有大星曰狼。狼角变色,多盗贼。下有四星曰弧,直狼。狼比地有大星,曰南极老人。老人见,治安;不见,兵起。常以秋分时候之于南郊。”

秋分斗柄方位图

“主葆旅事”,意为这些天象对应于旅途之事。“其南有四星,曰天厕。厕下一星,曰天矢。矢黄则吉”,这与人一样,大便的色泽是黄灿灿的,人才会健康;观这颗星的时候要观到有黄光,地上的事才吉祥。如果发现星光是青、白、黑的,为凶。

“狼角变色”,狼星的角如果变色,那么人世间就会多出盗贼。“狼比地有大星,曰南极老人”,“老人见”,社会治安好;“不见,兵起”,可能就是会兵祸,或者治安混乱;“常以秋分时候之于南郊”,意为秋分的时候在南郊方向的天空中可以看到它。

这段内容,既包括秋分的天文度数,也有简略的人事对应,还提示了观星象时根据星色来判定吉凶的信息。

在修身实践领域,对秋分天时的天文内容也有论述记载。如《修真十书金丹大成集》:“问曰:何谓分至?答曰:子时象冬至,阴极而阳生;午时象夏至,阳极而阴生;卯时象春分,阳中含阴;酉时象秋分,阴中含阳。人身亦有分至。紫阳曰:以身心分上下两弦,以神气别冬夏二至。”

这段内容告诉我们什么是“人法天”,天象的变化如何将一年的周期律浓缩成为十二地支周期律,并移植到人体内来进行置换。“子时象冬至,阴极而阳生;午时象夏至,阳极而阴生。”用子和午来分别体内阴和阳的变化,也就是肝和肺里面能量的变化。

(二)秋分物候

秋分三候,一候雷始收声,二候蛰虫坯户,三候水始涸。

一候雷始收声:观卦,六四。《周易·观卦》爻辞:“观国之光,利用宾于王。”《象》曰:“观国之光,尚宾也。”《象说卦气七十二候图》:“巽伏震。震为雷,为鸣。今震伏,故曰收声。”《月令七十二候集解》:“鲍氏曰:雷二月阳中发声,八月阴中收声入地,则万物随入也。”

古人观内察天,发现雷是因为阳气盛而发声,于二月阳中发生,秋分后阴气开始旺盛,八月阴中收声,故不再打雷,雷始收声。

二候蛰虫坯户:观卦,九五。《周易·观卦》爻辞:“观我生,君子无咎。”《象》曰:“观我生,观民也。”《象说卦气七十二候图》:“巽为隐伏,故曰蛰虫。四五半艮,艮为门户,今半象,故曰坯户。”《月令七十二候集解》:“淘瓦之泥曰坯,细泥也。按《礼记注》曰:坯益其蛰穴之户,使通明处稍小,至寒甚乃墐塞之也。坯,昔培。坯户,培益其穴中之户窍而将蛰也。”

一些春分出土活动的小虫,在秋分过后会修建穴与巢,正所谓蛰虫忙修屋,当起泥水工,陆陆续续回到土里,准备过冬了。

三候水始涸:观卦,上九。《周易·观卦》爻辞:“观其生,君子无咎。”《象》曰:“观其生,志未平也。”《象说卦气七十二候图》:“上爻动,巽变为坎,坎为水。巽,坎象不成,故曰涸。”《月令七十二候集解》:“《礼记注》曰:水本气之所为,春夏气至故长,秋冬气返故涸也。”

此时水气不再像夏天时那么充沛,将开始逐渐干涸,空气会越来越干燥。

节选自熊春锦先生《中华传统节气修身文化——四时之秋》,中央编译出版社出版。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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