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岐山臊子的家常做法

2018年01月07日 09:20:55来源:头条号 作者:蓦然回首的铃铛 浏览数:320 责任编辑:本站小编

小编做的岐山臊子是以利于人的健康为出发点,放入的调料较少,但腩出来的臊子色、香、味均不逊于大厨做的。

岐山臊子的家常做法

食材:肋条肉3斤,姜,蒜,干辣角,盐,醋,十三香、辣子面。

岐山臊子的家常做法

首先是切肉,肥瘦分开,切成10平方毫米大小的薄片。姜切丝,也可以切片,再剥五、六瓣蒜。

岐山臊子的家常做法

锅内倒油开火,等到油热,倒入肥肉腩,火稍微大点,直到肥肉出油,倒入瘦肉,小火腩。

岐山臊子的家常做法
岐山臊子的家常做法

等瘦肉变色,加入姜、蒜、干辣角。再继续小火腩,大概半个小时以后,瘦肉能用指甲掐入,放盐,十三香、醋。继续腩十几分钟,加入辣子面,再腩十几分钟,就可以出锅了。

岐山臊子的家常做法
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盛到盆里,一盆色、香、味俱全的岐山臊子就做成了。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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