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陕南秦巴山区的特产:拐枣

2017年06月09日 14:38:55来源:微信公众号 作者:陕西地理标志 浏览数:444 责任编辑:本站小编

长得这么难看,街道上还有卖的

长得这么难看,竟然还是能吃的一种水果。

这个东西叫,拐枣。 但是,它跟枣并没有半毛钱的关系,最多就是,有点远方亲戚,大家都是鼠李科植物。

但是人家出生也很高大上,早在两千多年起,它就被诗人们所描绘。 “南山有枸,北山有楰。乐只君子,遐不黄耇。乐只君子,保艾尔后。” ———《诗经》。枳枸,枳椇,就是拐枣的大名。

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它有很多名字:万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子、长寿果等。

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《滇南本草图说》记载,拐枣能“补中益气”。《本草拾遗》:“止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜。”原来是“补中益气”一把好手,怪不得叫万寿果。“中”指的是脾胃。脾胃为后天之本,拐枣就是能一定程度地增强脾胃的运化功能,加强气血生化,使轮轴能转起来。

拐枣开花的时候还是挺美,吃的不是它的果实,而是果柄。果柄吃起来肉肉的,略带一些纤维感,甜甜的味道,没完全成熟时会有些涩。

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在山里长大的人说:“新鲜采下来很涩,不能吃,放到谷堆里用谷子埋几天让它成熟!味道好到没朋友!叶子煮水内服治‘打摆子’,好过用青蒿素吧!”

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陕南秦巴山区是拐枣的原产地之一。这里不仅资源丰富,而且产量多,质量优,味道佳,其含糖量要比别处产的高2%~3%。其品种在陕南秦巴山区主要有红拐枣、绿拐枣、白拐枣、胖娃娃拐枣和柴拐枣(多为野生)等5种。

旬阳县地处秦巴腹地,山峦起伏,河谷纵横,属北亚热带季风性湿润气候区,独特的自然环境适宜拐枣生长,旬阳拐枣通过了农产品地理标志登记专家评审,年产量万吨以上。

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传说有人用拐枣树来修新房,不小心把一些果子掉进了酒缸里,不久后,酒都变成了水,没有一丝丝的酒味了 所以说,拐枣果能解酒。爱喝酒的朋友可以多准备一些。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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