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盘点那些火爆影视剧的陕西美食

2018年01月29日 09:57:25来源:头条号 作者:周至网 浏览数:342 责任编辑:本站小编

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

臊子面,像细线

下在锅里莲花转

片片面,像麻钱

盛在碗里不会粘

从《那年花开》到《妖猫传》,陕西美食铺天盖地地闯进了吃货们的脑海中。

影片《妖猫传》中曾有提问:“世事一场虚空,不再痛苦的秘密是什么?”想来答案就在这美食之中。

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

羊肉泡馍、胡辣汤、酸汤水饺、麻将酿皮、特色糕点、臊子面……或许因为西安曾是古都,所以美食种类多而味美,因为繁华众物云集,所以最终得以流传的都是经典。

那么,让众人惦念的陕西美食到底都有什么呢?备好纸巾,我们一起走进陕西的美食世界——

安康

安康蒸面,顺利抵达安康第一餐就要吃,遍布城区大街小巷,哪一家味道都不会差,软硬适度,佐料讲究,味道独特就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

汉阴炕炕馍,必须是陕西人小时候最喜欢的零食。圆形的烙饼上沾满一粒粒白芝麻,不干不硬,不顽不软,酥香可口就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

紫阳蒸盆子,平日里可是吃不上的呦!说它是最具特色的紫阳传统大菜当之无愧,制作讲究,用料糜费、程序繁琐就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

宝鸡

豆花泡馍,一边找地方坐一边叮嘱老板多放辣子,等这一碗一上桌埋头就吃谁也不理,鲜嫩爽滑、煮而不散、营养丰富就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

臊子面,和发小比赛看谁吃得多才是正事,小学的时候我就能吃6碗你就说服不服,汤味酸辣、筋韧爽口、老幼皆宜就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

搅团,浇完料汁可别忘了加绿菜,“吃搅团不能嚼要直接咽”,陕西人小时候肯定没少被外婆这样说。搅团酸香扑鼻、久吃不厌、勾人食欲就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

擀面皮,斜刀切成比较宽的那种片,再加上一点辣油简直完美,口感较硬、入口筋道、酸辣可口就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

汉中

热面皮,这可是汉中风味小吃的“四绝”之首,面皮软糯、香辣可口、健康美味就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

菜豆腐,刚睡醒的汉中人需要菜豆腐唤醒,和热面皮一起吃才更配哦,清白如玉、清香意爽,余味无穷就是它了~

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红豆腐,打开坛盖捞上三五块,这可是父老乡亲最爱吃的下饭菜了,色泽鲜艳,质地松软、咸辣适中就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

商洛

包谷糊汤,小时候每天早上奶奶都会在餐桌上放上一碗,有黄金汤之称的包谷糊汤就着酸菜吃,一早上活力满满就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

商洛糍粑,把土豆去皮蒸熟放入盆里用木槌捣碎,夏季凉吃,冬季可以放进热汤里吃,白白粘粘、滑而不腻,软而不粘就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

橡子凉粉,以成熟的橡子为原料打成淀粉,用泉水和制再做成凉粉,吃了不会胖的呦,爽滑筋道、筋道可口、美味佳肴就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

商芝肉,大块大块的肉看起来就让人流口水,有朋自远方来,款待必有商芝肉在,色泽红润、肥而不腻、入口即化就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

铜川

雪花糖,两手一掰就雪花飞舞,石头地窖、土灶台和大铁锅竟能造就如此美味,酥甜香脆,真材实料,老少皆宜就是它了~

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咸汤面,回到家乡第一碗必须是这碗面,黄生姜、绿葱韭、红辣油、白豆腐,吃后余香盈口,香辣出头、筋韧爽口、余香盈口就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

渭南

羊肉饸饹,油香爽口汤都能喝光,誉满三秦的韩城第一风味小吃可不是吹的,细长绵软、麻辣宜人、香中透鲜就是它了~

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椽头蒸馍,妈妈亲手蒸的任何美味都没法比,只吃馍不要菜越嚼越甜赛过糖,甘香满口、便于携带、易于保存就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

带把肘子,这可是费工耗时不可多得的美味,骨头一拽肉就躺在盘子里等着被享用了,肉烂胶粘,肥而不腻、肉烂胶粘就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

枣肉沫糊,红枣的香味扑鼻而来,小仙女们多喝可以美容养颜哦,色红味甜、滑润可口,健脾开胃就是它了~

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西安

羊肉泡馍,一边聊家常一边把馍掰成小块,亲手端到窗口让大厨加上汤和大把葱花,肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑就是它了~

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肉夹馍,肥瘦夹杂的那种就刚刚好,站在档口前看着伙计舀出大块腊肉,酥脆可口、咸香多汁、馍酥肉香就是它了~

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biángbiang面,一定要“面条宽的像裤带”那种,左手拿蒜右手挑面才是专业姿势,面宽而厚、口感劲道、味辣而香就是它了~

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甑糕,可是《那年花开》里周莹最爱吃的哦,看着糯米和红枣一层层码起来,只能厚着脸皮让老板多加点豆子,色泽鲜艳、红白相间、粘甜味美就是它了~

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肉丸胡辣汤,里面的肉丸子是最好吃的了,每次都一边吃一边数今天有几颗丸子,口感滑爽,汤味鲜浓,早餐必备就是它了~

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咸阳

醪糟,如果是兴平的就再好不过,为了口感还是煮一煮再打个蛋吧,滋味醇香、清甜质绵、耐饥止渴就是它了~

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蓼花糖,一口下去里面是蜂窝状就买对了,不管是招待客人还是馈赠亲友根本少不了,酥脆香甜、个大体轻,甘甜如蜜就是它了~

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延安

子长煎饼,菜一定要卷到溢出来才满足,再配上醋、蒜汤、辣油,给满分不怕你骄傲,饼薄如纸,银白透亮、酸辣味浓就是它了~

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油馍馍,想玩的话可以用绳子把它穿起来,这可是榆林年三十餐桌上不可缺少的,色泽金黄、细腻柔软、甘甜可口就是它了~

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杨凌

蘸水面,面白薄筋光、油汪蒜辣香,汤面分盆装、越嚼口越香,薄厚均匀、筋韧柔酿、满口留香就是它了~

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榆林

卤驴板肠,"宁舍孩子娘,不舍驴板肠",“驴板肠”是驴八珍之首的称号绝不是浪得虚名,香烂可口、肥而不腻、绵软香嫩就是它了~

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炖羊肉,小时候一放学就飞奔回家催着妈妈给舀上一碗,低糖降脂、美容养颜、营养丰富就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

绥德油旋,油漩的色泽金黄油亮,吃到嘴里满口都是酥脆,简直清香四溢!油香扑鼻、外脆里酥、薄如羽翼就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

羊杂碎,从用料、制作、和食用搭配都很有讲究,夏天吃痛快淋漓,冬天吃更是暖心暖胃!肥而不腻、多味合一、汤鲜肉烂就是它了~

盘点|那些火爆影视剧的陕西美食

陕西味道不仅仅只有面和醋的味美,陕西的小吃也可以美到吴国栋用一本154页的书来介绍,可以美到让一个吃货流连忘返!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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