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推荐西安几家味好又忒色的泡馍店

2017年12月30日 15:10:39来源:头条号 作者:小肚兜 浏览数:565 责任编辑:本站小编

对于吃货而言

又该寻觅美食了

西安这几家味好又忒色的泡馍店,每一家都能打开你2018年的好胃口

终于某天被饿醒的清晨

分外想念那碗好久没吃过的泡馍

于是趁着天微微亮、路面车正少

赶紧去尝尝那久违的味道

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你咥馍吗↓↓↓

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你是否有早起2小时

就为吃一口馍的经历呢

无论有没有

看完十五家店的泡馍

你明天肯定和我一样会早起的!↓↓↓

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米家牛羊肉泡馍

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小店面积虽不算大,但进门一切摆置干净整洁,令人舒心很多,老板娘看出来馍我撕的不太熟练,特别nice的过来教我,好感油然而生。

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若说优点,便是肉给的多,汤味儿浓郁,这里辣酱也很好吃,不辣,加了辣酱的泡馍味道更上一层楼。

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他家泡馍的味道一直很稳定,特别是阴雨绵绵的时候最适合面前有一碗热腾腾的泡馍,就是满满的幸福了。

地址:雁塔西路交大医附院对面双鱼花园三层(阳阳国际)

凤祥斋老孙家泡馍

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小门帘,小店铺,这是看见它的第一感受,墙上的几个画框,感受到丝丝的文化底蕴,它是老字号,老味道了,算得上是西羊市必吃的泡馍,也是许多人年少的味道记忆。

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这里每一份汤汁配菜都是老板现做的,老爷爷很慈祥。第一口,惊艳!第二口,太好吃了!味道非常鲜美,羊肉一点膻味都没有。

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牛肉很香肉质软烂,大块烂而滑,两人分一份完全够,特别是里面的粉丝,必须打call,要是汤汁更多一点就完美了。

地址:西羊市街137号

老刘家泡馍馆

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随着名气提升,游客数量增多,他家比较珍贵的是水准没有下滑,水平依然在线,也不会迁就游客的口味改的清汤寡水般寡淡,但是缺点是价格有上涨哦~

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买票的时候,老板娘会问你自己掰还是机切馍,如果不是饿到不行,咱还是自己掰馍吧,更有feel~

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吃泡馍会送一小碟糖蒜、香菜还有辣酱,糖蒜开胃解腻,香菜根据个人口味添置,辣酱跟普通辣酱不同的是这是比较重的咸口辣酱,糖蒜真挺好吃的,跟泡馍算是绝配了。

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老刘家的出挑之处是汤厚油香肉烂,油香而不腻口,羊肉更是不腥不膻,每一片都肥瘦相连,瘦肉软烂,肥油带着羊乳香,入口即化。每次吃都会留一大片到最后一口,恋恋不舍的吃掉它…

地址:北广济街101号路东(近西大街百盛)

马峰小炒泡馍

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这家店若是外地人不做攻略很难会注意到,店里只卖小炒泡馍,涮肚和烤串,基本不卖其他的主食。

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因为是小炒泡馍,所以不是像一般的羊肉泡馍是有汤的,吃起来略干,很辣,一定要配上酸梅汤或冰峰或店家提供的免费茶水,烤串的肉筋和腰子都是肥嫩入味,吃的非常爽!

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小炒分生肉和熟肉,生肉是现炒的,熟肉是煮好的肉,再炒。店里的招牌有一个是优质生肉小炒,一个人很难吃完,酸辣咸香,五味俱全,不愧是重口味的代表,粉丝劲道入味,泡馍也很入味,配菜有蘑菇,鸡蛋,牛肉,西红柿,青菜等。

地址:北广济街小皮院丁字向北路西(近大皮院广济街)

三顾香牛羊肉泡馍

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它是脑海里有记忆的味道了,味觉的记忆真的是好过画面更甚于文字,记得除了这里的泡馍,还有糖蒜,解腻。亦或是喝一口冰峰,都是熟悉的味道。

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这里有牛肉泡馍,羊肉泡馍,还有纯素泡馍,贴合老西安的口味,突出了麻香,配菜粉丝木耳,辣酱糖蒜,凉菜入味过瘾,油泼辣子的香味让人欲罢不能,总之你要是吃牛羊肉泡之类的,去他家就都可以吃到~

地址:未央路与凤城六路十字向东50米路(银池丽舍旁)

一真楼

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非周末中午时段店内一层大满,二层可能会好些,一层每桌基本都是拼桌,可见它人气之高~

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这家汤头最特别,说是乳色还微发黄,相当稠厚,有香料味但轻微不显,主要还是羊汤的浓香,说是膻香也不过分,保留浓郁的羊肉本味,顺它的味道烹调,既不会使腥膻加剧,又不会让香料抢了味道,那种浓郁自然的羊肉味非常容易上瘾。

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大块的牛肉超级烂糊,筷子一扒拉就散开,辣椒酱在桌上可以自己拿。一口一口暖乎乎的咬下去,配着糖蒜,再累也能得到片刻的舒缓~

地址:大皮院18号(近北院门)

日子渐冷

正是需要这暖乎乎的滋味

在寒冷的日子给我们起床的动力

快和小伙伴约上一顿吧~

想去吃的,赞一个!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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