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盘点陕西的特产水果

2017年09月19日 12:59:49来源:头条号 作者:唯典餐饮美食文化 浏览数:386 责任编辑:本站小编

三秦大地丰富物产,分为三个不同的气候带,给广大吃货们奉上了数不清的美味,临潼的石榴、周至的猕猴桃、镇安的板栗、户县的葡萄、洛川的苹果、商洛的核桃……无一不是吃货们的心头好。现在小编就给大家盘点一下陕西几种特产的水果。

一、洛川苹果

盘点陕西特产的水果你还知道哪些

洛川苹果

洛川苹果是指陕西洛川的苹果。具有品质优良,果形优美,个大均匀,果面洁净,色泽艳丽,肉质脆密,含糖量高,香甜可口,硬度适中,耐贮藏等特点。 陕西洛川,人称“苹果之乡”。这里出产的苹果,素以色、香、味俱佳著称。洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。洛川苹果甲天下,集中产于渭北黄土高原,以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。 果园分布,绵延千里。 洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界最佳苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。

二、户县葡萄

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户太八号

户县葡萄户太八号,是陕西省户县特产,中国地理标志产品。户县位于关中平原中部,属暖热带半湿润大陆性季风气候区,四季冷暖干湿分明,光、热、水资源丰富,是适宜农业生产和多种经营的地区,素有“银户县”之美誉。户县葡萄栽种历史悠久,唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古。 以“户太8号”、红提、红贵族、新华一号等品种的葡萄质量优良,获“中国户太葡萄之乡”和“中国十大优质葡萄基地”等荣誉。

三、临潼石榴

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临潼石榴

临潼石榴是陕西一大特产。它集全国石榴之优,素以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少,品质优良等特点而著称。名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州,驰名海外。白居易曾写诗赞美:“日照血球将滴地,风翻火焰欲烧人”。简直把石榴写绝了。凡来临潼的中外游客,都以能品尝到这里出产的石榴为一大快事。

四、周至猕猴桃

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周至猕猴桃

猕猴桃(又名杨桃、毛梨桃),为中国原产的珍贵果树。它的栽培史起于1200年前的陕西。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上,一架猕猴桃”的诗句。明代李时珍《本草纲目》有:“猕猴桃,其形如梨,其色如桃,而猕猴桃喜食,故有诸名。” 这个古老的植物,改革开放后,周至县是猕猴桃种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。为此,国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号,并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。

五、陕北红枣

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陕北红枣

陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷、绥德等县。它以果大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。 这得从陕北枣树的生活习性说起。红枣的适宜生态条件是干燥少雨,阳光充足的气候,它适应能力特别强,耐寒(-30℃),耐高温(43℃),耐盐碱,耐瘠薄,是名副其实的“铁杆庄稼”。

六、大荔西瓜

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大荔西瓜

大荔西瓜堪称瓜中之王,富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 大荔西瓜以瓤沙、味甜、水多、营养丰富而闻名。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。西瓜是夏天的典型水果,也是夏季的主要水果,在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚,只要有冷冻的西瓜,便具有消除暑热的效果。

七、阎良甜瓜

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阎良甜瓜

西安市阎良区是我国甜瓜主要生产基地,早春甜瓜种植面积5.5万亩,预计总产14.3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国,受到广大消费者的青睐。眼下正值甜瓜上市旺季,阎良区在馥康甜瓜专业合作社率先试点,在往年每个甜瓜都贴有“馥康”商标的基础上,特别印制了“质量承诺卡”千余张,加盖合作社印章、公布区农检中心监督电话,实行一户一号、每箱一卡,于5月1日正式启用。

八、临潼柿子

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临潼柿子

临潼火晶柿子是陕西的特产,是柿子中的佼佼者。火晶柿子属柿树科 (Ebeuaceae) 、柿属,落叶乔木,高可达15米。果形扁圆,面为朱红色,细润而光滑,色泽艳丽,皮薄无核,果肉深红,浆汁丰满,鲜美甘珍,大小均匀,平均果重65克。火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物17%~19%,含糖量19%以上,单宁2.83%,维生素 C 每百克果肉中含10.89毫克,特别是含糖量极高,多为葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味极低,吃起来特别甜,在水果中居于首位,被誉为“最甜的金果”。是人们喜爱的水果,驰名中外,为陕西一大名优土特产之一。

九、蓝田大杏

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蓝田大杏

蓝田大杏,陕西省蓝田县特产,中国地理标志产品。蓝田县地处秦岭北麓,属于暖温带半湿润季风气候地带,具有温暖、雨量适中、四季分明、雨热同季、生产潜力大的特点。境内由于半封闭的盆地地形和山地的影响,气候的地域类型丰富多样,对形成较高的作物产量和良好的品质是极为有利。蓝田大杏果实圆形,果皮金黄色,果肉橘黄色,个大均匀,果肉纤维少,浆质多,果味甜香可口,果核近圆形,离核,仁味甜。获陕西省无公害产地认定、农业部无公害农产品认证。

十、彬州酥梨

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彬州酥梨

彬州梨是陕西省著名特产。陕西省彬县位于陕西关中北部,地处渭北高原,古称“邠州’, 是古长安通往陇西、新疆等地必经之地,彬州梨因产于彬州而得名。古名“邠州梨”,今称“彬州梨”, 已有1000多年的栽培历史,彬州梨在彬县分布广泛。原有老遗生、水遗生、平梨、夏梨等地方品种, 20世纪50年代中期开始引进新品种,目前主栽品种以酥梨为主。彬县地处黄土高原,属大陆性暖温带半干旱气候区,海拔较高,昼夜温差大,为生产优质商品梨提供了优越的自然条件。彬州梨在陕西乃至全国都有很高的知名度,可以说是彬县的一张靓丽的名片。

十一、黄龙核桃

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黄龙核桃

黄龙核桃在中国有2000多年的栽倍历史,被称为“木本油料”、“铁杆庄稼”,是山区林业生产重要的经济树种。黄龙核桃种子种质纯正,果型饱满,个大皮薄、仁饱色浅、脆甜可口,香味浓郁,在市场上极具竞争力。 黄龙核桃国内产量上百万公斤的县有22个,延安市黄龙县就是其中之一。黄龙县现有黄龙核桃17.6万亩,年产量达到2000万吨,产值已突破500万元。在黄龙县,黄龙核桃每年以2万亩的发展速度递增,区域布局已经形成,基地建设初具规模,已成为陕西省最大的优质核桃商品基地。

十二、镇安板栗

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镇安板栗

镇安大板栗是乡土品种,系天然生长之山毛榉科,落叶乔木。陕西商洛各县均有分布。据一九六零地野毛栗树嫁接而成。工序是:每年春季果农从板栗树剪来长150~200公分长的枝条,插于30~50公分粗齐头断茎的毛栗树茎上,用胶泥严封接头伤口。待接枝发芽成活,便是大板栗树了。板栗树生长块慢与幼林抚育有直接关系。一般3至4年就有挂果,7至8年果苞满枝,10至15年进入盛果期。五月开花,花落结果,八至九月成熟。果实外壳满刺青苞,成熟后青苞炸裂,即显露出颗颗大板栗。

十三、城固柑橘

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城固柑橘

城固柑橘栽培历史悠久,距今已有2000多年历史。城固柑橘甜中带酸,风味独特,品质优良,深受以西北为主的北方消费者青睐。大力发展柑橘产业,有效的促进了优势产业的形成和农民收入的增加。全县柑橘总面积达20多万亩,16个乡镇209个行政村、5.5万户14.9万农民从事柑橘种植,10万亩柑橘获得国家绿色食品认证,2000亩柑橘通过国家良好农业操作规范认证,培育出了泛亚、东升两个省市级柑桔农业产业化龙头企业和华源、郑家坡、三和等10多个柑橘专业合作社。柑橘产业已成为我县农村经济中效益最好、潜力最大的强势特色产业。

十四、西乡樱桃

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西乡大樱桃

西乡樱桃是陕西汉中西乡县的特色水果,也是我国北方地区上市最早的水果之一。西乡樱桃以其个大、肉厚、皮薄、色红而著称。西乡县樱桃种植面积已达8000余亩,年产鲜果80万公斤,是全国著名的三大樱桃产地之一,是西乡县重要的地方特色产业,西乡县樱桃沟是我省著名的观光旅游风景区。入春时节这里似雪的樱花漫山遍野,景色壮观,樱桃成熟时节,挂满枝头的果实如鲜艳的玛瑙晶莹剔透,香甜诱人。

十五、大荔冬枣

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大荔冬枣

享有“南荔枝,北冬枣,百果王”的盛名。平均单果重17.5g,最大单果重可达25g,状如苹果,有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富,可食率达95%。经科学分析,冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸,与其它果品相比,维生素C的含量是苹果的70倍,梨的140倍,营养价值为“百果之冠”,被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质,有防癌、防心脑血管疾病之功效,营养价值为百果之冠,倍受广大消费者青睐,被称为“天下奇果”。

十六、关中水蜜桃

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关中水蜜桃

关中水蜜桃,自古为陕西一大名产。其特点是:挂果早,产量高,品质好,色泽艳丽,一侧绯红,一侧乳白。正如唐代诗人温庭筠所描绘的“夏园桃已熟,红脸点胭脂”。这种桃个大皮薄,肉质细嫩,柔软多汁,味甜如蜜,芳香可口,可谓诸桃之冠。唐人蒋防结合东方朔的故事,在《玄都楼桃》中所说:“[日传天上千年熟,今日人间五日香,红软满枝须作意,莫教方朔施偷将”。可能即指此类水蜜桃。关中水蜜桃其品种依果肉色泽分为黄、白、红3种。肉质为黄色者,做罐头、果酒、果汁、蜜饯最好;肉质为红、白色者,以鲜食最佳。 关中水蜜桃主产于陕西关中地区的渭南、咸阳、宝鸡和西安等地市。这种桃在北纬30°~40°之间种植最适宜。

这些是小编找到的陕西常见水果的一些资料,小编还要告诉大家2015年陕西以1714万亩的水果总面积和1420 万吨的水果总产量,超过河北、山东、广东等果品大省,成为全国第一水果生产大省。

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苹果

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