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西安三元一碗的传统早餐

2018年02月03日 20:03:48来源:头条号 作者:食潮先生 浏览数:425 责任编辑:本站小编

现在我们的生活过的是越来越好了,每天可供选择的早餐选项也多了很多。一些肯德基麦当劳之类的外国餐馆也投其所好研发出了别有风味的新品套餐。但是我们的传统早餐却逐渐在小巷里销声匿迹了。比如这西安的传统油茶麻花,很多00后都没吃过。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

一大锅的混合物看上去显得乱七八糟的,但是实际的味道却非常的美味呢。价格也不高,只需要三元钱就可以来上一大碗,性价比可以说是非常的高了。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

这种小吃做起来说难不难,说简单也不简单,主要依靠的还是老手艺。这家店铺的夫妻二人每天天不亮就要准备炒制面粉了。要一铲一铲把面粉炒到红色才算够味。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

然后加上开水熬成香浓的油茶。最后还要在里面泡上自家炸制的麻花,等到麻花泡软就可以食用了。这样一碗油茶麻花里面有干有稀,十分顶饿。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

实在的摊主还会在里面加上干果,花生,芝麻等物来提鲜。香浓的油茶口感丰富,营养均衡。冬天的早上来一碗,就能让你一路都暖暖和和的。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

可惜这样的小吃已经濒临消失了。只有一些街尾的小巷里还能找到这样一碗熟悉的味道。这份80后共同的回忆,很多00后见都没见过。

三元一碗的西安传统早餐,很多00后都没吃过

其实这种油茶面在市面上还是可以买到的,如果想要怀旧一下,可以自己买好油茶面和麻花泡着吃。就是味道可能会没有现做的好,但是也聊胜于无吧。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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