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西安这几家味道最赞的胡辣汤

2017年12月14日 09:22:21来源:头条号 作者:吃者为大 浏览数:318 责任编辑:本站小编

精彩的一天,当然要从一碗优质的胡辣汤开始。寒冷的冬日早晨来上一大碗热气腾腾的胡辣汤,再泡上一块烙饼,暖胃又暖心。那么,对于这两个派系的胡辣汤,你最钟爱的是哪一碗呢?

西安这几家味道最赞的胡辣汤,每一口都让你沉醉!

舍外·胡辣汤中的爱马仕

这家店位于曲江,号称胡辣汤中的爱马仕,听这名字就很高大上对不对?他们硬是把一家胡辣汤装修成了一家小资咖啡馆,所以环境自然是不必多说的。

他们家的胡辣汤分为优质胡辣汤和滋补胡辣汤,食材丰富,用料很扎实,牛肉是大片儿的,配菜有木耳、黄花、豆皮、面筋和肉丁等。

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舍外的油饼很特别,里边加了香叶,被炸的外酥里软,蘸着胡辣汤吃简直美滴很。去他们家必点的还有牛肉盒,馅料由牛肉、粉条和葱组成,馅儿很饱满,炸的酥脆,吃起来特别有口感。

马老四肉丁胡辣汤

一家位于小巷中却大名鼎鼎的老店,味道还是以前的味道,这种地方对环境和服务也就没啥讲究了,和普通的肉丁胡辣汤基本无差,但他们家胡辣汤的味道是真的好,虽然环境差,但还是大排长龙。

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胡辣汤里的配料够足,有牛肉、海带、木耳、粉丝、豆腐皮等,味道地道,麻辣适中,鲜香可口,汤汁的浓稠度也刚刚好,没有过度的勾芡,一吃就知道是货真价实的好动西,一口接一口的停不下来。

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吃他们家的胡辣汤就要配他们家的葱油饼,葱油饼外脆里韧,口感奇佳。碎饼子外面非常碎,但里面又非常有嚼劲儿,一口饼,一口汤,感觉幸福的要飞起来了。不过葱花饼有点油,泡在胡辣汤里面吃感觉还挺不错的。

方中山胡辣汤

方中山胡辣汤店面干净整洁,装修的比普通的早餐摊好一点,他们家的胡辣汤的味道比较重,胡椒粉放的比较多,看似平淡的一碗汤,看不见一丁点辣椒,却辣得出奇,吃起来又麻又辣,很过瘾。

里面的配菜也比较丰富,有面筋,豆腐干,木耳,牛肉等,不过感觉跟以往吃过的胡辣汤不太一样,整体感觉偏黏稠。

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他们家的水煎包味道也很不错,外皮金黄诱人,粉条肉馅酱香可口,和胡辣汤搭配起来口感很不错,胡辣汤和水煎包的价格还算便宜,性价比还是蛮高的。

天赐隆逍遥镇胡辣汤·豆沫

逍遥镇胡辣汤是传统的河南胡辣汤,汤底很浓郁,有浓浓的牛肉汤味,配菜也很丰富,喝起来口感不错,入口顺滑,再搭配上他们家的油馍头(小油条),可以说是相当满足了。

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要推荐的还有他们家的豆沫,很独特也很香,里面食材很丰富,能闻到芝麻的香味,喝起来有点儿像油茶,嘴里会吃出豆渣的颗粒感,味道比胡辣汤清淡些,值得品尝。

刑老三肉丸胡辣汤腊牛肉夹馍

邢老三肉丸胡辣汤也算是西安的老字号了,每天的人都很多,味道一如既往的好。毕竟是老店了,桌椅有点旧旧的,但店面够大,桌椅够多。

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配菜很丰富,有黄花、包菜、西葫芦、胡萝卜和土豆等,肉丸子很多,Q弹十足,肉丸跟菜的比例相当合适,再浇上他们家不是特别y辣但是很香的油泼辣子,味道简直美滴很。

他们家的腊牛肉夹馍每次都会给人夹不下的感觉,口感超级赞,一碗胡辣汤,一个腊牛肉夹馍吃完绝对瓷实,一天不吃饭都可以。

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刘老虎肉丸胡辣汤

刘老虎也是西安胡辣汤的一绝,爱喝肉丸胡辣汤的应该都知道这家店。环境就是一般,店面不够大,里面的桌椅也都比较破烂,但小铺子里有大味道,吃货们认定的就是他们家的味道和口碑。

一个碗,一个饼,刚盛出来的胡辣汤再浇上满满一勺油泼辣子,吃起来最忒色!掰馍放进去,开吃!胡辣汤先香后麻,入口回味无穷,一碗暖暖的汤下去,整个人都暖和起来了。

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胡辣汤里配菜种类合适,口感也保持的恰当,勾芡稠度还可以,不会太稠也不会太稀,肉丸子也很有嚼劲儿。

胡辣汤的口味自然是不用多说的,毕竟名声在外,胡辣汤里蔬菜很丰富,汤汁入口微麻,肉丸的分量不错,盛汤的时候,服务员还会专门找丸子,保证一定的数量,口感也还不错,有肉香味,很有嚼劲。

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马奎肉丸糊辣汤

开了20多年的老店了,被誉为东郊人民最爱的胡辣汤,现在环境比以前好了太多了,以前就是用一个高凳子做桌子,低凳子做板凳,这种老店就不要在乎环境、装修了,味道美就行。

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他家属于重口味的肉丸胡辣汤,麻味突出,浓稠麻香,配菜很足,丸子不大但给的很多,肉丸很好吃,每一颗都有花椒香。馍是热腾腾的烫面馍,把馍掰碎了,慢慢用汤汁浸进去,油泼辣子一大勺,味道麻辣鲜香,十分过瘾,一口咥完。真想说:“对嘞,就是这个味道”。

西安这几家味道最赞的胡辣汤,每一口都让你沉醉!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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