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隐藏在回坊小学习巷的老望炒菜

2017年07月22日 15:17:24来源:头条号 作者:付某看三秦 浏览数:589 责任编辑:本站小编

“老望炒菜”,据说是西安最难找的炒菜馆之一,隐藏在回坊小学习巷的深处,这是一家拥有祖传手艺的老店,到现在已经传承了四代人。

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

民以食为天,有人群居住,就有吃的需求,过去,普通人家的日常三餐基本上都在家里完成,而遇到红白喜事,就得求助街坊邻里了。早在民国年间,老望的爷爷就凭着自己的烹饪手艺,在回坊上为街坊们操办红白喜事和开斋节的饭菜。

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

老望炒菜开在这偏避的小巷里,顾客自然不是以游客为主的。来光顾的大都是周边居民,下班后来不及做饭,或者懒得做饭了,就到老望这里来,点一两道菜,吃碗米饭,舒舒服服的,甚或者离得近的,连他家盘子带菜一伙端走,吃毕把盘子再给送回来,顺带散步。老望炒菜更像是这一片住户的家庭厨房。

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

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西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

不能说他家有多么好吃,但是绝对是大饭馆吃不到的家常味道。店里平时老头和儿子炒菜,老婆配菜上菜收钱,烟火气十足,特别接地气儿。所以不要指望味道有多么惊艳,重要的是吃顿踏实放心的饭。

西安最难找的炒菜馆之一,藏在小巷深处的老望炒菜

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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