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三月初三的节日风俗

2018年04月17日 21:37:10来源:头条号 作者:卷葭草堂 浏览数:360 责任编辑:本站小编

曲水流觞

大家坐在河渠两旁,在上流放置酒杯,酒杯顺流而下,停在谁的面前,谁就取杯饮酒。

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蒿子粑粑

制法:将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;

将腊肉切成小方块,先放在锅里炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;

将盛起的面做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后放入锅内加盖,小火炕,约15分钟左右即可。

蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美,为霍山独有,传说每年农历三月三日,吃蒿子粑粑可“巴魂”。

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传说

传说在古老的时候,阳间和阴间之间的界限没有现在这样的森严。三月初三晚上,阴间的街市到处张灯结彩,随处可见龙灯、狮舞、高跷、花船。因而在这天晚上,人的魂魄经受不了阴间的诱惑,纷纷到鬼市去游玩。

待到雄鸡报晓,鬼市收市时,少数游魂乐而忘返,就留在阴间了。翌日,为那些魂魄不归的亲人请来和尚道士念经画符招魂。一些玩性大的在身体腐烂后,就长离人间了。

因此,农历三月初三就被人们称为“鬼节”。“鬼节”前夕,人们都拥到庙里烧香磕头,祈求神灵菩萨保佑。

观音知晓此事后,托梦给一个老奶奶:“我是南海观音菩萨,知道人间有难,特来拯救你们。我增你仙草一株,用它和面做粑粑吃下,三月初三保管无恙。”老奶奶一觉醒来,手里果然拿着一株青茸茸的小草,仔细一看,跟地里长的青蒿一样。

这个消息很快传遍各地,每年三月三前夕,姑娘妇女就成群结队到山间地里采摘青蒿做粑粑。直到现在,霍山民间还有三月三吃蒿子粑粑的习俗。

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地菜煮鸡蛋

荠菜又称地菜、田儿菜等,是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富。

清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:“三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。”

词中的地米菜即指荠菜。地菜不仅营养丰富,而且还能治疗多种疾病。它不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。

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荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是一道药食同源的美味佳蔬。

因荠菜的谐音是“聚财”,故此,老百姓又根据民间传说,于三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可预防疾病。

其他

该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、歌会等活动。 汉族过三月三,除了祭祀之外,后期陆续发展为河畔嬉戏、男女相会、插柳赏花等民俗活动。

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欧阳修:“清明上巳西湖好,满目繁华。争道谁家。绿柳朱轮走钿车。游人日暮相将去,醒醉喧哗。”

不过从今往后恐怕还要加上一个,穿着汉服出游的习俗了~

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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