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西安特色早餐:包谷榛

2018年03月17日 22:43:24来源:头条号 作者:小王玩乐 浏览数:297 责任编辑:本站小编

不光西安,可以说在西北地区,除了特色的面食之外,粥(稀饭)也是特色早晚餐。

在早上喝上一碗暖暖稀饭加上几个小菜,让一天都会人神清气爽。

今天要介绍的是比较特色且口感特别好(甘甜)的一种粥——包谷榛(一说包谷珍)。

包谷榛:是由包谷(玉米)搅碎而成。

西安游之特色早餐-包谷榛

粗包谷榛

西安游之特色早餐-包谷榛

细包谷榛

做法:

包谷榛和熬稀饭的做法一样特别简单。自己就可以在家尝试,包谷榛在超市都可以买到。

水烧开后,下入包谷榛(牙口好的可以下粗的,老人和小孩适合细的),加少量碱,稍微熬制10分钟,转小火慢熬,至表面起了一层糊状后就可以使用了。

西安游之特色早餐-包谷榛

配上小菜和饼口感特别好

注:特别的做法还可以往里面加面、加菜,也可以调味。

西安游之特色早餐-包谷榛

包谷榛面(又称榛榛面)

你学会了吗?

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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