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为什么陕西人把晚饭叫“喝汤”?

2017年11月04日 18:44:44来源:头条号 作者:醉美周至 浏览数:373 责任编辑:本站小编

天黑了,叫你大“喝汤”

....

陕西乡党,你“喝汤”了么?

这是陕西人最为熟悉的一句话

当然,现在兄弟姊妹不似过去那么多

加之社会文化发展

所以娃们称父亲为“大”的也就少了

陕西乡党,你“喝汤”了么?

万千世界

纵然独身远离家乡

茫茫人海

一句“喝汤”

定知乡党来......

陕西的农村。把早饭、午饭都叫“吃饭”,但晚饭却叫“喝汤”。喝汤也不是没有馍;没有菜,而是汤饭俱全。

陕西人讲究“早上吃好,中午吃饱,晚上不吃或少吃为好”,因此喝汤一般简单为之,农家“汤”大都是白米汤,或“红豆子米汤”,篦子上热几个馒头,炒个小菜即可。

那么为啥把晚饭叫喝汤哩? 

传说元兵占了中原,忽必列为集中粮富国,让老百姓改每日三餐为两餐。听老一辈说,他们怕老百姓对改餐起哄造反,当时十五户由一个元兵管着。还把所有铁器都收了,十五户共用一把菜刀,这菜刀还由元兵掌管着,随时带在腰间。

可是过去每日吃惯了三顿饭,突然改成两顿饭,大家干上一天活,晚上不吃些饭咋撑得住呢?当时,有个叫王二的小伙子,给财东家推了一天豆腐磨子,天黑了回到家里,肚子饿得实在难受,就搭锅烧水,想偷偷做些稀米汤解解饥。

水刚烧开,还没下米,就被监管的元兵发现了。元兵见王二家烟囱昌烟。为不问东长西短,就把王二绑走了。第二天,王二被送到忽必烈帐中。忽必烈听说王二图谋造反,想偷吃夜饭,便喝令推出去把头砍了。王二听了大喊:“冤枉呀!冤枉!”忽必烈听他连连叫冤,便上前问他“咋个冤枉啦?”王二说:“大王叫百姓改餐省粮,小民从没违抗。只是天烧了点开水,想解解口渴,并没有给锅里放米,咋不冤枉呢?”忽必烈心想,砍了王二真是冤枉他了。

陕西乡党,你“喝汤”了么?

他以水解渴,是个办法,这样省了粮又充了饥。关中的水,有的是。于是就把王二放了。打这以后,忽必烈就允许百姓晚饭烧汤喝。

关中百姓就借着烧汤的机会,下米做饭,时间久了便把晚饭叫成喝汤。

因此才有了今天陕西的“喝汤”一说,只要你到陕西,傍晚人打招呼的方式必然是“喝汤了没?,没喝?走,到屋里一搭喝!”

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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