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闻一闻那千年的香气

2017年08月20日 19:18:13来源:汉服社 作者:佚名 浏览数:296 责任编辑:本站小编

比起那些只会喷涂香水的现代人来说,古人把各种香料用到了极致:佩香囊,熏衣裳,美梳妆,制香枕,入药理,烹香茶,化松墨,斗香席,甚至用来计时刻,盖屋舍,厚墓葬,可谓万物玄同,皆“香”忘于道也。

《簪花仕女图》是目前全世界范围内唯一认定的唐代仕女画传世孤本。画中描写的是唐代当时贵族妇女的日常生活,她们那高髻簪花、晕淡眉目,露胸披纱、丰颐厚体的风貌,突出反映了中唐仕女形象的时代特征。从画中可以看出唐代女性对花和花香的喜爱。

那第一个拈花微笑又用它来装饰自己的女子,一定是位蕙质兰心的可人儿。从她手中散发的这一缕幽香,从未散去,而是渐渐化成了一丝缠绵不断的绕指柔,弥漫了历史的千载华年。

悬佩消魂当此际

古人最早用香,就是从自然采撷香草开始,殷商甲骨文里有“鬯(chàng)其酒”一语,班固解释说是“以百草之香,郁金合而酿之为鬯”,品尝这样的美酒,何其甘美也!而屈原也在《离骚》里吟唱道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”。而且这位诗人似乎特别钟情于香草,《离骚》《九歌》之中,便提到白芷、花椒、佩兰、山药、杜衡、菊花、桂、泽兰、辛夷、蓬荷、菖蒲等香草,诵之仿佛满口留香,簇拥在鲜花之内。由此可见当时的人们已经开始普遍地采集和利用香草了。

但这时使用的香料,还只局限于花草,大多是阴干后装入小袋子里用于悬佩。北宋《广韵·平支》中说:“古者香缨以五彩丝为之,女子许嫁后系诸身,云有系属。”这就是女子系香囊的渊源。不过因其小巧而便于携带,香囊深得人之喜爱,可以说是贯彻了整个古代用香的历史,一直延续到清代还在使用。秦观《满庭芳》里有“消魂当此际,香囊暗解,罗带轻分”的句子,《红楼梦》里一段黛玉和宝玉生气的片段,也是因一只香囊而起。

不唯佩戴,宋代贵夫人的车里也喜欢悬挂香囊,陆游在《老学庵笔记》里特别记下了当时的这种风尚:“京师承平时,宋室戚里岁时入禁中,妇女上犊车皆用二小鬟持香在旁,二车中又自持两小香,车驰过,香烟如云,数里不绝,尘土皆香。”在宋词中常出现的“香车宝马”的“香车”,大概就是指这种悬挂香囊的车子吧。

熏燃漫试着春衫

汉以来随着丝绸之路的畅通,来自西域阿拉伯甚至非洲等地的香料,诸如龙脑、苏合香等类香料逐渐传入中原,在宫廷中开始大量使用。汉武帝本人就是一个香薰爱好者,由于这些香料不能直接点燃,他便命人根据道家关于东海蓬莱仙境博山的传说制作出“博山炉”,炉身较深以放置炭火,香料放在炭火顶上徐徐发烟,镂空的孔洞里透出袅袅升腾的烟气,皇宫内外,香云缭绕,昼夜不散,颇似仙境。

此时的香料主要从外方朝贡得来,依然属于奢侈品,多为宫中贵族之家用来熏炙衣被。熏衣也是很有讲究的,要使衣物带有美妙的香气,就需要使用特制的熏衣香丸,这种香丸必须用蜜来调和诸香,既不能太干燥,否则烧起来烟太多;也不能太湿,太湿的香丸就很难烧,一定要燥湿适中。而且一定要微火慢燃,香气才能一点点地浸润衣服。除了香丸,还要有特制的熏笼。这种熏笼一般是竹编的穹形圆笼,口朝下地扣在熏炉之上,这样就可以把衣服摊在上面,几个时辰慢慢地熏濡。熏好的衣服,香气可以保持好几天。在河北满城中山靖王刘胜墓中,以及湖南长沙马王堆一号墓出土的文物中,都曾发现这种特制的薰笼。至唐代熏笼更为盛行,西安法门寺也曾出土大量的熏笼,这些熏笼雕金镂银,非常精致,都是皇家用品。

为了熏染美好的气味,东晋的石崇还曾做过一件载入史册的事情,他在当时是巨富,“财富丰积,室宇宏丽”,家里奢侈之极,就连厕所都常备甲煎粉、沉香水一类的高级香料专供客人使用,客人如厕后,十数名侍婢着华丽服饰排列在旁,要给换上新衣才让出来,结果弄得许多客人不好意思上厕所。用沉香水做洗手液,这可算得上是史上第一高级厕所了。其实这还不算什么,《开元天宝遗事》里提到杨国忠“用沉香为阁,檀香为栏,以麝香、乳香筛土和为泥饰壁。每于春时,木芍药盛开之际,聚宾友于此阁上赏花焉。禁中沉香亭远不侔此壮丽也”。

神佛檀乐净土

由于香能祛除臭气、不净,使人身心舒畅,产生美妙的享受,因此常被用来作为供养神佛的圣品。唐代的皇帝大多信佛,因此佛教在唐代的兴盛极大地推动了香的传播,几乎所有的佛事活动中都要用香,其用量之大可想而知。

佛教还极其推崇檀香,谓之“檀”,意思是“与乐”“给人愉悦”,以至佛寺也常被尊称为“檀林”。现代研究檀香之味具有安抚神经、辅助冥思、提神静心之功效,与古人之说法不谋而合。

不过檀香单独熏烧,气味并不好,若和其他香料搭配,则可“引芳香之物上至极高之分”。檀香取自檀香科乔木檀香树的木质心材(或其树脂),愈近树心与根部的材质愈好,常制成木粉、木条、木块等或提炼成檀香精油,又分为白檀、黄檀、紫檀等品类。“皮质而色黄者为黄檀,皮洁而色白者为白檀,皮府而紫者为紫檀,并坚重清香,而白檀尤良。”

据说,释迦牟尼佛驻世的时候,世界上曾经出现过一种檀香,叫牛头旃檀,这种檀香只要焚烧一铢(约一两的二十四分之一),其香味四十里以外都可以闻到。佛灭度以后,这种檀香在世界上就消失了,因为这种香的出现就像佛一样稀有难得,世界上再没有人有福德闻到此香。这种牛头旃檀即白檀。

据玄奘《大唐西域记》记载,因为蟒蛇喜欢盘踞在檀香树上,所以人们常以此来寻找檀木。采檀的人看到蟒蛇之后就从远处开弓,朝蟒蛇所据的大树射箭以作标记,等到蟒蛇离开再去采伐。

盘香也是寺庙中常见一种香。好的盘香多是植物香料做成,而其常用成分是沉香,所以价格不菲。在古代,盘香的使用极其普遍,特别受到贵族阶级和文人墨客的喜爱。盘香其实说的是香品的一种形状。相比其他形状的香品,盘香的燃烧时间更加持久,三两天亦有。一般而言,盘香有大小粗细之分。大型盘香制作较粗,可以垂直挂起燃烧,或用香架支托在香炉内熏烧,常见于寺院、道观或祠堂使用。小型的盘香则多是在个人修行或养生、娱乐时使用,直接使用香插或平放在香炉里的香灰上,置于桌面上使用。

隐隐于世的传统盘香,朴实而无华,在浓郁的佛文化下洗礼着人们躁动的尘心,寻求通向心灵深处的道路。领悟与引领有时很缥缈,就像这缭绕的烟雾,轻轻闭上双眼,跟随这浑厚的香色,归宿在安详之中。

入药本草有药香

早在汉时,由于香料品种增多和应用范围扩大,出现了“香方”的概念,东汉末年的华佗曾用丁香、百部等制成香囊悬挂以预防“传尸疰病”(肺结核)。其实很多香料,本身就是传统中医的重要药材,宋代的《梦梁录》卷十九中就提到所谓的“香药局”,掌管“龙涎、沈脑、清和、清福异香、香叠、香炉、香球”及“装香簇细灰”等事务,专司香的使用。

说到龙涎,一向被认为是香中极品,可遇而不可求。龙涎香最早是由阿拉伯人发现的,唐朝末年传入我国。李时珍的《本草纲目》记载,龙涎香价比黄金,十分珍贵,除王公贵族,极难一遇。这种香具有一种特异的药理作用,对神经系统和心脏等药效非常显著,常用作补药,人们还相信它能够壮阳。不过由于其极其珍贵,入药并不多。

相对而言,麝香在中药中的用途就广泛得多。麝香有开窍醒神、活血通经、消肿止痛的功效,对妊娠子宫收缩有明显的兴奋作用,故容易孕妇流产。西汉时期汉成帝刘骜的后宫中,赵飞燕和赵合德这一对姐妹就曾用麝香避孕。所以我们在看宫斗戏时只要一出现麝香,接下来就容易出现流产。

妆容倾国倾城

那采撷下第一朵花的女子,大约就是为了妆美自己吧。香料用于妆容,形式可谓多种多样,最普通的是把香料捣碎成末用来敷面。这香粉有简有繁,《红楼梦》里“平儿理妆”一节曾写到紫茉莉花粉,其做法就比寻常人家的复杂很多:要先将紫茉莉花种研碎了,再将白坯土、白芷、碎珠子、麝香、轻粉、鹰条、蜜陀僧、金箔、银箔、朱砂、片脑研为细末,作成定粉备用;把定粉装到玉簪花花苞中,放在火上蒸,蒸到玉簪花瓣转成青黑色,下火,把粉泻出;然后再将碎珍珠、金箔、银箔、麝香、龙脑香等多种原料研成细末,与紫茉莉花粉和在玉簪花里蒸过的粉兑掺到一起,最后将成品粉装在含苞的玉簪花蕾棒里,放在宣窑瓷盒里,用时拿出。不用怀疑,古人的生活就是这么精致。

此外还有口脂、胭脂、面脂、香皂、发油、额黄、澡豆等各种各样的化妆品,自唐宋以来,都很常见。明清时期的江南地区,大家闺秀的鞋子底都要用香樟等各种高级香木制作,称为“底儿香”——端的是莲步生香。更绝的是一则“莲香散”方,据说是金章宗时的宫廷内方:用丁香、黄丹、枯矾末三味料一起研成细末,女子每天洗完脚后,将之敷在足上,坚持久了,有香入肤骨的奇效。据说慈禧太后的洗脚水,就是按四季不同,使用不同的天然花草香料,三伏天用杭菊花放在水中煮沸,三九天则煮木瓜汤,使其双足气息新鲜,而且有保健的妙益。

添香呼吸间的艺术

其实人们对香的喜好,乃是与生俱来的天性,香文化已经渗透到人们生活的每一个层面,那飘飘缈缈若有若无的气息,在我们的一呼一吸间,始终轻轻缠绕。

香料成为民俗生活中一件不可或缺的物品,几乎做什么都离不开香:祭祀祖宗要敬香,拜天地神佛各路仙家要上香,吟诗作赋听风赏月要焚香,呼朋唤友席间品静要熏香,抚平心上眉头的隐痛要闻香,沐浴敷面熏衣佩戴要燃香?有事要烧,无事也要烧,弄香本身便是雅事一桩。

中国传统文化中的儒道释三家,也不遗余力地推崇,多少文人墨客乐于红袖添香夜读书的美事;而道家倡导自然,天然香料集天地之灵气,正与其天人和一的思想不谋而合;佛教对香文化的发展更是功不可没,有佛寺处必有香烟,居士之家也必设香案宝鼎。从庙堂之高到江湖之远,从精英文化到雅俗共赏,香,在令人愉悦的气氛中,调动心智的灵性,于有形无形之间,调和身心,造化苍生,妙用无穷。

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