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2018年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在合阳拉开帷幕

2018年09月29日 17:59:18来源:西安晚报 作者:石俊荣 浏览数:539 责任编辑:本站小编

你知道中国烹饪始祖是谁吗?今天,人们在他的故乡举行了祭拜活动

29日上午10时,伴随着九声钟鸣,2018年中国烹饪始祖伊尹祭拜系列活动在陕西省合阳县莘国水城伊尹广场拉开帷幕。

本次活动以“薪火匠心•感知华夏”为主题,由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办,渭南市商务局、合阳县人民政府承办,来自各方代表、社会团体,以及全国各地的厨师精英和游客共2000余人参加了本次祭拜活动。

合阳,地处陕西关中东部,历史源远流长,古称“有莘国”,是中华民族的发祥地之一,这里演绎过周文王迎娶太姒的爱情故事,谱写过“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”的千古佳句。“三皇五帝”之一帝喾安葬于此,孔子高徒子夏设教于此,汉隶精品《曹全碑》出土于此,中国烹饪始祖、商代名相伊尹耕于此。所以,合阳素有“伊尹故里•诗经合阳”的美誉。

中国烹饪始祖伊尹一生忧国忧民,《孟子•万章上》曰:“伊尹耕于有莘之野,而乐尧舜之道焉”。他将“以鼎调羹”“调和五味”等理论用于治理天下的实践,是中华优秀传统文化的代表。为了纪念伊尹的杰出贡献,继承和发扬伊尹身上蕴含的顽强拼搏、自强不息的民族精神,展示中华烹饪的独特魅力,合阳县已连续三年并将长期承办中国烹饪始祖伊尹祭拜活动。

本次祭拜活动以原创祭拜舞蹈《飞天》正式拉开帷幕。共分为“钟鸣九州•华夏共祭,传承匠心•凝心聚魂,华彩乐章•继往开来”三个篇章。活动主题鲜明,大气磅礴,将合阳古老文化从历史脉络中挖掘展现:通过古老的祭拜仪式,将合阳传统饮食文化呈现在世人面前;以原创史诗编排的舞蹈,为整场活动营造出厚重的仪式氛围;庄重肃穆的祭奠大典和气势恢宏的歌舞表演,让现场观众感受震撼。

“巍巍华夏、泱泱大邦,夫礼之初,始诸饮食。百万年史,绵延流长,筵宴溢彩,风味流光……”为了让祭拜活动凸显价值,活动组委会专门创作了大型歌舞《飞天》《名垂青史》等,演员们身着汉服,手持竹简,在舞台上诵读专门为活动创作的诗篇,分立在舞台两侧遥祭伊尹雕塑,带有浓郁的中华传统韵味。

来自中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市、合阳县、陕西省餐饮商会、第八届中国烹饪技能大赛陕西赛区获奖厨师代表,在礼仪人员的引导下,缓缓走向舞台中央向伊尹雕像敬献花篮。在恢弘的背景音乐的衬托下,伊尹雕塑更显庄重。中国烹饪协会会长姜俊贤宣读了祭文。

祭拜活动后,中国黄河生态美食名城美食文化周等系列活动同时在莘国水城举行。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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