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西安最好吃的砂锅在这里

2018年11月20日 12:15:01来源:头条号 作者:食食课课 浏览数:235 责任编辑:本站小编

有一种美食,经小火慢功熬煮而成,汤汁鲜美、肉质酥软。一上桌香气与鲜味就会扑鼻而来,这就是冬季滋补佳品——砂锅。

经过砂锅高汤慢熬之后,所有的食材都变得浓腻可滋,现在就为大家介绍一下,在西安,有哪些值得一去的砂锅美食店。

西安最好吃的砂锅都在这里了,每次都想打破“砂锅”吃到底!

回民砂锅

盛荣坊砂锅

在小学习巷卖了很多年,每次过去都是爆满,来吃的都是坊上住的人家。他家丸子砂锅是他家的招牌,牛肉丸子个大饱满,都是自己手工做的,肉多劲道弹牙。吃的时候放上一勺辣子油倍儿香。

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推荐:丸子砂锅鸡块

地址:小学习巷东侧

丫丫砂锅

门头很小的一件馆子,属于没有环境的苍蝇馆子。老板从年轻时就卖砂锅,卖了也有20多年。份量挺足,就是砂锅味道偏咸,喜欢重口味砂锅的可以试试他家。

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推荐:麻辣砂锅酸菜米线

地址:麦苋街16号

清真杨家砂锅

杨家砂锅之前在桥梓口做了十余年的砂锅生意,搬到东举院巷也有十六个年头。一锅砂锅做了这么长时间,靠的就是一锅浓郁的高汤,内容丰富的菜品。他家的牛肉砂锅很实在,大片的牛肉厚实,吃起来过瘾,再喝上一口麻香十足的高汤,舒服得很。

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推荐:丸子砂锅烩米饭

地址:东举院巷子35号

马文砂锅

坊上的老字号砂锅店,家里面三代人都是卖砂锅的。牛骨汤浓郁,他家的砂锅偏麻偏辣,麻辣味十足。所以吃他家砂锅配点主食最好,点上一份丸子砂锅,再吃上两碗米饭,或者在隔壁买上一个牛肉饼,都是不错的选择。

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推荐:丸子粉丝砂锅

地址:麦苋街28号

穆萨砂锅

在坊上名气很大,开了多年的老店,每天清晨自己熬制的牛骨高汤。牛尾砂锅是他家卖的比较快的,大块的牛尾一锅里面有四五块,份量大,一个人点上一份足够了。只是现在觉得这家味道越来越重口,一份吃下去,口干舌燥严重缺水~

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推荐:牛尾砂锅

地址:大皮院中段路北99号

老杨家砂锅

开在桥梓口的老杨家砂锅,推荐吃牛尾砂锅,肉煮的比较烂,味道也刚刚好,微辣。里面的配菜比较多。砂锅丸子数量多,蛮实在的,吃起来过瘾。他家的砂锅比较清淡,牛骨汤煮的时间长,所以高汤好喝。

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推荐:牛尾砂锅

地址:桥梓口大麦市街34号

汉民砂锅

清真(糊涂)鸡汤砂锅

这家鸡汤砂锅店也开了好些年头了,从露天摊子到现在的门面。他家现在店面还算大了,不过一到晚上还是要等位。他家汤底是大锅熬的鸡汤,喝起来很鲜美。砂锅种类非常的多,只有你想不到,没有他家没有。冬天里吃上一锅砂锅,再要一个孜然炒肉夹馍,配上一瓶冰峰!忒色~

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推荐:丸子砂锅、孜然炒肉夹馍

地址:东新街139号(小东门里工行对面)

东利砂锅

他家是汉民砂锅,但也是用的牛肉汤底。在龙首村开了近30年年,北郊人民经常光顾的一家店。丸子砂锅是他家的招牌砂锅,来的人回头客的多一点。也是很多北郊人小时候记忆,满满的都是情怀。排骨砂锅在他家也比较受欢迎。

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推荐:排骨砂锅

地址:龙首村小学斜对面(龙首南路东侧路南)

楊记砂锅老家

砂锅味道还不错,虽然贵了点,但是配菜还挺多,环境简单大方,桌上有醋、辣椒,可以根据自己的口味添加。砂锅很鲜,明显汤底用的是鸡汤,并且真的是用砂锅做出来的。经常吃砂锅的女生,一般是不是鸡汤做出来的砂锅,一吃就能吃出来。很好吃,里面还有我最爱的油豆皮,除此之外还有小青菜,蘑菇,小白菜等,感觉营养搭配的也比较好,整体很鲜,很好吃。

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推荐:素什锦

地址:经济技术开发区凤城八路风景御园小区11-10108商铺

育辉砂锅

二十多的老店了,丸子砂锅超好吃,材料新鲜,干净,丸子是肉做的,除了味道好以外,菜是比较少,没有杂七杂八,没有缠在一起的金针菇豆腐皮,和脸一样大的土豆片,就是浓郁的香菇汤底,青菜、鹌鹑蛋、嫩豆腐、肉丸子、切断的海带丝和,分量很足,味道很赞。

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推荐:丸子砂锅

地址:西一路191路(近易俗舍大剧院)

小吴砂锅

他家是非常地道的西安砂锅,汤很很鲜美,秘制酱料味道很特别。砂锅的配菜比较丰富,有豆腐,豆腐干,豆腐皮,青菜,腐竹,木耳,海带,鹌鹑蛋,丸子,冬瓜,蘑菇等。只要能想到的砂锅的食材,基本上都全乎了,这一点不错。砂锅分三个口味,三鲜,微辣,和麻辣,总的来说味道不错,但是有点太重口。

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推荐:煮馍砂锅

地址:科技二路东段(沙井村南口)西150米

无理砂锅

这家是四川砂锅,味道比较重,汤的味道浓郁香醇,排骨砂锅真心不错,排骨是提前烧好的,做的比较入味,排骨的口感是那种炖的很透,但又有点干的感觉,像手撕牛肉一样,特别入味,菜吃完汤也喝光才是这家砂锅的正确吃法。就是价格有点高,偶尔吃上一次还是很不错的。

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推荐:排骨砂锅

地址:凤城三路和贞观路十字6号大院内

一份砂锅看似平常,但它却有一种妙不可言的情感。有时候会想念和你一起分享食物的人,并不是觉得食物多么好,而是与你一起的那个人!

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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