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历经64年风雨的老西安饭庄

2018年07月26日 16:50:57来源:头条号 作者:studio115 浏览数:220 责任编辑:本站小编

老西安饭庄历经64年风雨,早已成为新街口的名片。日销泡馍600碗,从早到晚几乎没有不等位的时候。食客们远道而来,只为尝尝这一碗地道的羊肉泡馍!

♦精品羊肉泡馍:一碗羊肉泡馍要好吃,首先要看汤底。精品羊肉泡馍使用的是每日开锅的第一批汤!为了保障精品的品质!到了晚餐时段,汤底卖没了,精品泡馍就售罄了。

♦馍:老西安有三绝,这第一绝就要讲讲馍。老西安的馍,虎皮背,菊花芯。欲得美味,先要掰馍!需要自己用手掰,黄豆粒大小就是最适合的尺寸。巴掌大小的馍掰碎需要10分钟!

♦汤:老西安的老汤常年不换,乳白色的汤,没有羊膻味。每天大厨都要添“新料”煮,周而复始,汤底特别的浓郁!

♦肉:老西安饭庄的泡馍美味,全都在于选料,优质的羊腰窝,羊胸口,羊后腿是汤底的主要材料,泡馍里的羊肉软烂,吃起来特别香!

♦小料:就着点糖蒜和辣酱,特别够味儿!

♦外卖窗口电烤串:老西安饭庄的羊肉串特别有名!来这里买羊肉串的人,早中晚都不间断。尽管每串羊肉串10元,价格不低,但味道多年不变,深受吃货们的好评。羊后腿肉事先腌制过,肉厚块大!料特足!

地址:新街口南大街20号(新街口商场对面)

「老西安饭庄」历经64年风雨,早已成为新街口的名片

「老西安饭庄」历经64年风雨,早已成为新街口的名片

「老西安饭庄」历经64年风雨,早已成为新街口的名片

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【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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