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《红楼梦》中的七种茶

2018年12月26日 09:31:00来源:头条号 作者:爱上品茶 浏览数:293 责任编辑:本站小编

《红楼梦》这部古典文学巨著,对茶有极为突出的描写,洋洋百万余言中提到茶事文字就有260余处,有的一个章节竟占11处之多。咏及茶的诗词有10余处,在120回章节中,作者不惜用一个章节——《品茶栊翠庵》来专门品茶论水。

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

茶在中国人生活中必不可少,所谓“家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化,幽雅的茶事显得富贵豪华。富贵人家喝茶,他们当然喝的是上好的茶。

1、六安茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

小说第41回《品茶拢翠庵》中,贾母道:“我不吃六安茶。”六安茶为清代贡茶。

2、老君眉茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

是妙玉为贾母特备的一种名茶。该茶嫩绿似莲心,清香淡味,最受文人墨客欢迎。清代也将其作为贡茶。这位长寿贾母喝着这象征长寿的老君眉,当然会很高兴。

3、普洱茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

小说第63回《寿怡红开夜宴》,林之孝向袭人索取“普洱茶”,晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种,是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。

4、龙井茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

小说第82回,宝玉读书回来,急急忙忙去潇湘馆见心中情人林黛玉。只见“黛玉微微一笑,因叫紫鹃:“把我龙井茶给二爷沏一碗,二爷如今念书了,比不得里头。”一杯散发清香的龙井茶,盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。

5、枫露茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

这是宝玉最喜欢喝的一种名茶,很可能是曹雪芹杜撰的一种超凡脱俗的名茶珍品,以烘托主人公宝玉的不凡,见于小说第8回《奇缘识金锁》:“这枫露茶也确实不平凡,一般茶泡了三四道,早已味同嚼蜡,这茶才刚刚出色出味”。

6、暹罗国茶

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中,王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的茶叶,自然显得珍贵。

7、千红一窟

《红楼梦》中的七种茶,你喝过吗?

是作者艺术杜撰,宝玉在梦中才能品尝。说的是宝玉在秦可卿的房中昏昏睡去。梦见一位警幻仙子为他引路至太虚幻境。大家入座,小丫环捧上茶来, 宝玉自觉清淳异味,纯美非常,因又问何名,警幻道:“此茶出自放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带宿露而烹,此茶名曰千红一窟”。

以上七种名茶,泡出来的茶水颜色微绿清澈如镜,其味道也清香纯正,甘润解渴,乃茶中之珍品。除千红一窟和枫露茶外,其余五种都是贡茶,不但有本国的贡茶,而且还有外国的贡茶,反映了清代主要贡茶和名茶的现状,堪称是一份“清代贡茶录”。

另外,《红楼梦》所写的茶,大多不是绿茶,而是红茶和花茶,这与北京天寒、社会上不讲究喝绿茶、而专喝红茶、花茶有关。

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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