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关中地区最常见的日常饮食

2018年10月23日 20:38:47来源:头条号 作者:茶帮通 浏览数:142 责任编辑:本站小编

油泼面

家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

肉夹馍

家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

凉皮

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臊子面

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烩麻食

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家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

搅团和漏鱼(凉鱼)

家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

凉调搅团

家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

羊肉泡馍

家乡文化印记 陕西关中地区最常见的日常饮食

油泼面、肉夹馍、凉皮、臊子面和羊肉泡馍等,都算是陕西关中地区最常见的日常饮食。

我对油泼面有着反常般的酷爱。不管去到哪个城市,在酒店入住之后,都会查一查周围有没有陕西面馆。

或许由于社会的开展,也或许由于我们的卫生认识在不断加强。所以,现在的面馆,各个都是相似麦当劳、肯德基那种的装饰风格,简略,规整,明窗净几。可是,对我而言,总觉得这样的面馆少了点什么。

渐渐的,我才明白,从我内心里,我更喜爱那种相似“苍蝇馆子”的充溢焰火味的面馆。

门口或许里间支着一口大锅,欢腾的水泛着白色的水汽。

水汽后边,老板脖子上搭着一条毛巾,一边招待进店的门客,一边用长筷子翻着锅里不断翻动的面条。

面条和配料放好之后,拿起边上炉子上的盛着热油的勺子,手一抖,“刺啦”一声,一碗油泼面就成了。

关于门客,吃一口油泼面,咬一口蒜瓣,什么烦心事都可以暂时放一放了。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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