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老西安下馆子的“标配”饮料——冰峰汽水

2018年11月28日 17:57:36来源:碑林区委宣传部 作者:佚名 浏览数:261 责任编辑:本站小编

冰峰汽水是老西安下馆子的“标配”饮料,在西安玻璃瓶装饮料市场占有率上常年保持在较高水平,独占饮料市场的鳌头。“冰峰”是一种桔子味汽水,与其他品牌饮料相比,朴实无华,但融合了几代西安人的乡土感情。西安人喜爱“冰峰”的原因,正如它曾经的广告语一样:“从小就喝它!”

老西安下馆子的“标配”饮料——冰峰汽水

“冰峰”的历史可以追溯到1948年,当时一位在新疆做生意的老板,从天津汽水厂购买了一套先进的汽水生产设备,准备到新疆建厂。经过西安时,天降大雪,道路被封,于是索性把设备留在了西安就地建厂,遂于 1951 年,在东大街的马厂子建成了西安的第一家汽水厂——西北汽水厂。西北汽水厂也就成了“冰峰”最早的生产企业。汽水厂公私合营后西北汽水厂被收归国有,并入西安食品厂,成为其中的一个生产车间,“冰峰”也随之迁到了南小巷55号的食品厂内。2008年,“冰峰”又从南小巷迁至西安酒厂。

“冰峰”经历了几十年的时间洗礼后,已经融入西安人的味觉系统,与肉夹馍、泡馍、凉皮一起,建构了陕味文化最为独特的日常生活,成为西安人思乡情结的一部分。创办至今,“冰峰”曾多次被授予“中国食品行业名牌产品”“消费者最喜爱产品”“中国商业企业信用单位”等荣誉称号。2007年,在中国西安经济影响力调查评选中,冰峰荣获十大最具影响力品牌。

2008年,在由陕西省烹饪餐饮行业协会与华商报社共同发起推出的“改革开放30年陕西餐饮名片”征集活动中,冰峰以高票拔得“名酒名饮”类的头筹。“冰峰”在西安人生活中的地位,有人形象地说:让人梦回长安的,不仅是城墙公园下的秦腔一声吼,还有当啷一声开启冰峰瓶盖儿的响声。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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